Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Автентично генуезко песто

Генуезки сос песто

Днес ви предлагаме класика на италианската храна: автентично генуезко песто. Това е прост сос, приготвен от босилек, пармезан, борови ядки и олио. Но въпреки че е прост и се приготвя за по-малко от 5 минути, вкусът му е наистина характерен, безпогрешен и вкусен.

Звучи просто, нали? И сега ви оставяме ключовете за постигане на най-доброто генуезко песто.

Как да приготвим най-доброто генуезко песто?

  • Зехтин екстра върджин: добрият зехтин ще придаде вкусен вкус на нашето песто. Препоръчваме добър, с не супер супер интензивен вкус, но който има вкус.
  • Queso: най-добре е да комбинирате два вида италиански сирена със средно високо качество. Ние ще използваме пармезан пекорино. 
  • Борови ядки: за да му придадем допълнителна кремообразност, ще препечем кедровите ядки, преди да ги използваме. Но ще ги препечем само много леко, не искаме да покафенеят.

Как да запазим пестото?

Можем да запазим пестото в стъклен буркан плътно затворена до един месец в хладилника.

Важното е това винаги се покрива с масло. Затова го използваме за наше удобство, изваждаме го с чаена лъжичка, почистваме добре краищата, покриваме със зехтин, отново затваряме хладилника добре.


Запазете тази рецепта

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.