Ангелска коса в Thermomix

Дъщеря ми засади тиквени семки в градината, които баща ми ни беше дал. Те бяха тиквени семки от лимон, който се използва за направата му ангелска коса. Те са виновниците, че рецептата за онова сладко, което ни дава толкова много възможности в кухнята, може да бъде публикувана в блога.

Сложих снимката на тиква, цели и веднъж отворени. Първо ще го приготвим в тенджера под налягане, а след това ще готвим пулпата му в Thermomix. Самата рецепта е много лесна, сложната част е получаването на тикви.

Ангелската коса е от съществено значение за изработването други рецепти: с тях можете да направите традиционните сърдечен и някои торти, също типични за Мурсия, които ще публикуваме след няколко дни.

Ангелска коса в Thermomix

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

С ябълковото скуош това е основна рецепта за изработването на много традиционни сладкиши.

• Асчен Хименес

• Кухня: Tradicional
• Тип рецепта: конфитюри
• Порции: 1

• Време за подготовка: 10M
• Време за готвене: 50M
• Общо време: 1H

Ingredientes

• 1 ангелска тиква за коса
• Захар (половината от теглото на тиквената каша веднъж сварена)
• 1 тире лимонов сок
• Лимонова кора (по избор)
• 1 пръчка канела

Preparación

1. Измиваме и подсушаваме добре тиквата. Разрязваме го на две, изваждаме семената и го готвим в супер бързата тенджера (с малко вода), където ще бъде в позиция 5 за 2 минути.

2. След като се сготви, извличаме пулпата с лъжица. Ще остане само много тънка кожа, останалото ще използваме за направата на ангелска коса.

3. Резервираме в хладилника.

4. Претегляме пулпата в чашата. Също така добавяме захарта (половината от теглото на тиквената пулпа), пръскане на лимон, малко лимонова кора (по желание) и канелена пръчка.

5. Ние програмираме 40 минути, температура на варомата, ляв завой, скорост 1. Поставяме кошницата върху капака вместо чашата. Трябва да е златно.

бележки

Семената ще служат като семена.[br]Не съм отцеждал пулпата твърде много. Ако го отцеждате много, по-добре програмирайте 30 минути в началото и ако смятате, че още не е златисто кафяво, програмирайте още 10 минути.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Сърдечен