Ароматен омлет

Този ароматен омлет заслужава да бъде в нашата колекция от прости рецепти. И то е, че с няколко минути време и малко умения ще имаме второ ястие, което е лесно да се комбинира с кремове, супи и салати.

Знаеш ли какво ние обичаме тортили дали са основните като френски омлети или тези, които са направени с много съставки като селски омлет, преминавайки през тези, които носят месо o pescado и завършва в сладките.

В този случай за направата на ароматния омлет сме използвали копър, мента и магданоз, които се съчетават перфектно с тиквички, друга от по-гъвкави съставки от кухнята.

Ароматен омлет

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

С този омлет и крем или салата ще имате вечеря или лека храна.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: входящ
• Калории: 170
• Порции: 3

• Време за подготовка: 10M
• Време за готвене: 12M
• Общо време: 22M

Ingredientes

• 1/2 средни тиквички
• 5 или 6 чери домата
• 4 яйца
• 1 скилидка чесън
• 1 голям клон копър
• 5 клонки магданоз
• 1 клон мента
• 20 g масло (10 g + 10 g)
• Сол и черен пипер

Preparación

1. Отстранете големите стъбла от магданоза, копъра и ментата. Измиваме и подсушаваме листата. Въвеждаме ги в чашата и ги нарязваме по време на 3 секунди, скорост 7. Оттегляме се и резервираме.

2. Обелете и смилайте чесъна за 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата.

3. Измиваме и подсушаваме тиквичките. Нарязахме го на филийки 1/2 см и след това всеки резен се разрязва наполовина. Добавяме ги към чашата заедно с половината масло и ги бракониерим 10 минути, 100 °, скорост 1.

4. Докато се възползваме от възможността да измием, подсушим и нарежем чери доматите на четвъртинки.

5. Когато времето изтече, премахваме пошираните тиквички и ги запазваме заедно с доматите.

6. Без да измивате чашата, добавете яйцата с ароматните билки. Подправете и бийте по време на 30 секунди, скорост 4.

7. Добавете тиквичките и доматите и разбъркайте добре с шпатулата.

8. Загрейте 20 см тиган, намазан с останалото масло. Когато е горещо, изсипете препарата и го зачервете на слаб огън.

9. Внимателно обръщаме тортилата и оцветяваме частта, която беше отгоре, докато получи приятен златист цвят.

10. Извадете и, ако искаме, украсете с още домати и листа от мента.

Искате ли да научите повече за този ароматен омлет?

За да направите тази рецепта, отстранете стъблата от мента и магданоз. Използвайте само листата, които осигуряват a много по-фин и деликатен вкус.

Можете също да използвате други ароматни билки като градински чай, босилек, риган, мащерка, мента или естрагон. Комбинирайте ги, но искате да му дадете своя личен щрих.

Ако искате да придадете на ароматната тортила допълнителен цвят и добри свойства, можете да добавите връх от куркума на прах. Разбийте го с яйцата, за да няма бучки.

В допълнение, можете да сервирате ароматния омлет със зеленчуков крем или салата, за да имате обяд или лека вечеря.

Тази рецепта не може да бъде замразена, но може направете предварително и е лесно да се транспортира, за да предприемете екскурзии, до плажа или да се храните в офиса.

Повече информация - Френски омлет с чеснови гъби / Испански омлет / Испански омлет с колбаси и праз / Омлет от треска и магданоз / Ябълков омлет

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix