Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крем от аспержи със зеленчуков бульон

Cremas40 Minutos4-6 човека160 калории
1/52/53/54/55/5 (12 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Когато аспержи Те са в най-добрия си, радост е да ги готвя. С 500 г можем да направим два препарата. От една страна, мек крем (този на снимката) с по-нежната част. И, от друга страна, върховете от аспержи - най-ценната част от този зеленчук - сотирани.

В крем от броколи че публикувахме онзи ден, някои от вас ни казаха, че ако можете да замените млякото с друга съставка ... Така че днешният има зеленчуков бульон. Винаги можете да го обогатите накрая с крема сирене или сметана, ако харесвате и толерирате млечни продукти.

Крем от аспержи със зеленчуков бульон

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Мек крем, направен с най-влакнестата част на аспержите, за да се възползвате от съветите в други препарати. Със зеленчуков бульон.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 160
  • Порции: 4-6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 60 г лук
  • 300 г трупи от аспержи (200 грама ще бъдат върха). Ще купим куп от 500гр
  • 150 г обелен картоф
  • 45 г моркови
  • 700 г зеленчуков бульон
  • 10 г екстра върджин зехтин
  • индийско орехче
  • сол

И също така:

  • 50 g намазан със сирене (по желание)

За съветите на аспержи на скара:

  • Пръскане на екстра върджин зехтин
  • Една скилидка чесън

Preparación

  1. Поставете в чашата лука, стволовете на аспержите (ще приготвим съветите на скара), обеления картоф и на парчета, а морковите също обелени и на големи парчета. Придържайки чашата, нарязваме зеленчуците 3 секунди на скорост 5.

  2. Добавете зеленчуковия бульон. Поставяме кошницата на капака (без да слагаме чашата) и програмираме 30 минути, 90 °, скорост на лъжица.

  3. Оставяме температурата да спадне малко. Добавете солта, индийското орехче и дъждът от екстра върджин зехтин. Поставяме бехеровата чаша (това е важно) и мелим, като винаги държим бехеровата чаша, вътре прогресивна скорост 3-10. Ако искаме да сложим сирене или мляко, добавете го сега и разбъркайте отново за няколко секунди.

  4. Докато сметаната се готви, ние можем да приготвим аспержите на тава със струйка екстра върджин зехтин.

  5. Сервираме крема с върховете на аспержи или ги използваме като гарнитура на втора чиния.

бележки

Задушените върхове на аспержи могат да се използват като гарнитура към всяко второ ястие, било то месо или риба.

Повече информация - Крем от броколи и ябълки

Приспособете тази рецепта към вашия термомокс модел


Открийте други рецепти на: Салати и зеленчуци, Непоносимост към лактоза

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Ромина Капелари Санчес каза той
    hace 7 година

    Днес точно си мислех за крем от аспержи, исках да го направя, ти си най-добрият

    Отговор на Ромина Капелари Санчес
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 7 година

      🙂 Благодаря Ромина!

      Отговорете на Ascen Jiménez