Безглутенова филийка с елда

С този безглутенов нарязан хляб с елда можете пригответе тостове и сандвичи, подходящи за целиакия и непоносимост към глутен.

Истината е, че хлябът е луксозен, просто е необходим погледнете трохата какво не е наред с това

Брутално е препечен в тостер, с а супер хрупкава коричка и жилава трохичка…Идеално, нали? 😉

Искате ли да научите повече за безглутеновия хляб с елда?

Истината е, че днес има много продукти, подходящи при този вид непоносимост въпреки че не винаги се адаптират към нас на 100%.

Това е моят случай, безглутеновите нарязани хлябове не ме убеждават или седят добре. Така че се опитах да направя хляб с брашно за хляб.

Вече знам, че тези хлебни брашна имат твърде много нишестета и те също не са от най-здравословните, но истината е, че понякога диетата ми е малко тежка и използването на този тип продукти ми дава малко живот.

Не знам дали всички безглутеново брашно за хляб те са същите, но си представям, че ще бъдат за стил и че ще служат за същото. Във всеки случай съм ползвал марката Hacendado.

Наистина важното е, че е така пекарна, тоест да правят хляб.

Този хляб има двойна почивка: едната в стъклото, а другата във формата. Важно е и двете да са без течения, за да е тестото в топла среда и да расте по-добре.

Важно е и фурната да е добре Caliente. Обърнете внимание, защото режимът и температурата на предварително загряване не са същите като тези на готвене.

Не мога да ви кажа колко дълго издържа този хляб, защото това, което правя е, след като хлябът е студен, го нарязвам на филийки и Замръзвам, 2 по 2, в херметически затворени пликове. Така че след няколко минути ги размразявам и съм готов за използване в сандвичи, препечен хляб или друга рецепта.

С тези количества тръгва питка около 700гр и дава за около 16 филийки хляб.