Бекон, увит в камбала

Честита Нова Година!! Днес е първата ми рецепта от 2016 г., така че не исках да пропусна възможността да ви покажа това вкусно ястие. Перфектно е да подготвите нощ на 5 януари или за царе ястие, е светлина, но оригинални, ефектни и пълни с вкус. Мисля, че е идеално за тези дати, че вече сме малко наситени с пиршества и коледни сладкиши.

Използвахме камбала (известен също като камбала). Това е бяла риба от Северния Атлантик, която ще намерите вече филирана в търговците на риба, готова за готвене, без кости. Тъй като са риба със значителни размери, те обикновено я продават вече размразена, така че бъдете внимателни със солта, тъй като те обикновено поставят филетата като консервант. Има много хубава текстура (подобна на подметката), така че за децата е много интересно, защото ще изглежда, че те не ядат риба. Също така е много ниско съдържание на мазнини y богата на протеини.

Ако искате да замените камбала, препоръчвам филета от подметка или петел.

Бекон, увит в камбала

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусно камбала, маринована с маслини и увита в хрупкави филийки бекон. Перфектно ястие за изненада на нашите гости.

• Ирен Аркас

• Кухня: Модерен
• Тип рецепта: риба
• Калории: 250

• Общо време:

Ingredientes

• 8 филета от камбала / камбала
• 16 филийки бекон
• 1 пролетен лук
• 200 г зелени маслини без костилки
• 75 г зехтин
• пипер
• риган
• 1 шепа листа босилек

Preparación

1. Поставете маслото, лука, маслините, пипера, ригана и листата на босилека в чашата. Ние емулгираме 8 секунди, скорост 4. Оттегляме се.

2. Намажете филетата от камбала с това ароматизирано масло и увийте всяко филе с 2 филийки бекон (без коричка).

3. С предварително загрятата фурна печете на 200º за 15-20 минути или докато беконът стане златистокафяв.

бележки

Тъй като камбалата е била замразена, важно е да я подсушите добре с кухненска хартия, преди да я използвате.[br][br]За да добиете представа като изчислите количествата, ако сте много вкъщи, индикацията е 2 филета на човек и всяко филе ще вземе 2 резена бекон.

Еквиваленти на TM21