Бими крем

Днес искам да ви кажа нещо интересно ... Искам да ви разкажа за нова храна, наречена бими. Чували ли сте за него? Един приятел ми го каза и никога не го бях виждал, още по-малко го опитах ... така че на следващия ден бях там и търсех бими в зеленчуците. И за моя радост и изненада го продават в почти всички супермаркети, опаковани и в хладилната зона за зеленчуци, така че е много лесно да се намери !!

А сега да стигнем до важното Какво по дяволите е бими? Както казват производителите му, това е нежен, естествен и много вкусен зеленчук, това е нов сорт, който е резултат от естественото кръстосване между броколи y седловина Ориенталски. Прилича на броколи във фолиото си, но има дълго тънко стъбло с аромат, който ни напомня за аспержи зелено. Има гладък, сладък и деликатен вкус и най-хубавото е, че няма да губим нищо, защото е взето цяло, стъбло и фолио. И още по-добре, той е признат за „супер зеленчук“ поради високото съдържание на основни хранителни вещества.

Снимка: www.bimi.es

Но кои са полезните свойства, които притежава? Както ни информират в своите мрежа (Препоръчвам ви да го посетите, ако искате да се задълбочите в тази тема), Bimi е десет основни хранителни вещества. Той съдържа повече цинк, фолиева киселина, антиоксиданти и витамин С, отколкото зелените аспержи, традиционните броколи, кейл и спанак. В допълнение, той е богат на глюкозинолати, противораково средство, типично за брасика. Съдържа синигрин, който благоприятства елиминирането на предракови клетки. Смята се дори, че бими може да помогне за предотвратяване на рак на стомаха, дебелото черво и белия дроб.

Така че нека отидем там с нашата рецепта за бими за днес. Отидохме на простия крем, който с нашия термомикс е луксозна текстура. Запазваме си малко цветчета, за да ги приготвим на скара и придадем на нашия крем нотка на хрупкавост и цвят.

Бими крем

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Много здравословен крем, приготвен със супер зеленчуковата бими, добра доза витамини и хранителни вещества за вашето тяло.

• Ирен Аркас

• Кухня: Модерен
• Тип рецепта: кремове
• Калории: 200
• Порции: 4

• Време за готвене: 30M
• Общо време: 30M

Ingredientes

• 450 г бими
• 200 г картоф
• 50 г зехтин
• 100 г праз лук
• Карамфил от чесън 2
• 600 г вода
• 170g мляко
• 2 сирена
• сол на вкус
• пипер на вкус
• Щипка индийско орехче

Preparación

1. Запазваме си няколко букета за грил и декориране на нашата чиния. Можете също така да ги приготвите на пара във varoma r, като се възползвате от топлината на термомикса, докато ние приготвяме крема.

2. Добавете маслото към чашата и добавете лука и чесъна. Кълцаме 4 секунди, при скорост 4.. Спускаме остатъците от капака и стените и програмираме 5 минути, температура 120º, скорост на лъжица.

3. Добавете останалите съставки (с изключение на мляко и сирена) и програмирайте 20 минути, температура на паромата, скорост 1.

4. След това време смиламе за 30 секунди, прогресивна скорост 5-7-10.

5. Добавяме млякото и сирената и програмираме 2 минути, температура 90 °, скорост 3.

6. Сервираме крема с варени или на скара букети от броколи