Бисквити с шам фъстък

Preparación

1. Ще разтопим черния шоколад в нашия Thermomix. Поставяме 90 г тъмен шоколад и 30 г масло в чашата. Ние го планираме по време 2 минути при 90 ° при скорост на лъжица. Ще видим, че шоколадът е отменен и смесен с маслото, ако не, ще го програмираме за още няколко секунди.

2. Добавяме яйцата, 40 г бяла захар и 30 г кафява захар. Смесваме го по време 20 секунди при скорост 3. 

3. След това добавяме останалите съставки: 55 г пшенично брашно, 15 г кака на прах, половината чаена лъжичка мая и чаена лъжичка екстракт от ванилия. Смесваме го по време 20 секунди при скорост на месене. Накрая добавяме шепата шам фъстък и месим по време 10 секунди при скорост на месене.

4. Поставяме фурната да се загрява до 160 ° и подготвяме тава, която може да отиде до фурната, застлана с хартия за печене. Ще направим формите на бисквитката с помощта на лъжица, ще направим малки кръгли купчинки. В моя случай съм използвал производител на лъжички за сладолед. Напълних лъжицата и просто изпуснах тестото, без да го оформям или нещо друго. Поставяме го във фурната за около 15 минути.

5. Разтопяваме белия шоколад в микровълновата фурна при ниска температура. Тъй като е малко количество, мисля, че е удобно да го сложите в малка купа и да го направите така. Можем да го поставим за около минута и да въртим с лъжицата, докато се разпадне. Когато бисквитките са изпечени и студени, можем да ги изкъпем с конци от бял шоколад. След това ще добавим парченцата шам фъстък.