Ако сте от Гуадалахара или посещавате някой от красивите му градове, вероятно сте фенове на този оригинален сладкиш брашнеста.
За тези от вас, които не ги познават, бих ги определил като торти или кнедли гиганти, пълнени с мъничко черно грозде, характерно за района.
Майка ми казва, че баба ми ги е правила със същото тесто, с което е правила тиган. Но има много версии, защото тестото, намиращо се днес в пекарните (поне в Брихуега), е сладко и няма много общо с хляба.
Този, който сложих тук, е средно положение. Да, на alcarreñ @ s че имате рецепта за този деликатес, моля споделете го. Ще се радваме да го опитаме!
Брашно
Научаваме ви как да правите брашно, типично сладко от Гвадалахара, със сочно черно грозде вътре и вкусно тесто.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Хляб с обогатено тесто за хляб
Ям ги в Brihuega, когато отида в моя град
Да видим дали сме съседи!
Ако опитате тази рецепта, ще ми кажете какво мислите 😉
Прегръдка!
Моля, бихте ли ми казали как да ги направя на ръка и как да ги омесвам ще бъде толкова любезно благодаря
Здравей Хосе Мария,
Направете тестото като всяко друго, сякаш правите тесто за хляб. И го омесете с ръце, сякаш ще правите питка.
Надявам се да ти харесат.
Прегръдка!