Тази седмица ви нося лакомство за закуски и закуски. A Бриош хляб тен Нежна y учтив че ще ви хареса от първата хапка.
Преди няколко месеца предложих да направя подобно тесто плитки с захаросани плодове, чийто вкус доста ни напомни за roscón de reyes. Тъй като остава още малко за Коледа, ще оформим този Brioche в хляб, така че да можем да го намажем с каквото пожелаем в закуските и закуските си.
Основата на Brioche е масло. Оттук и този характерен вкус. Можем да ви придружим и двамата сладък както с солен. Затова ви предлагам mermelada, на пастет о ел сирене за разпространение, за да можете да го вкусите. Това е, ако искате да го придружите с нещо, тъй като и то е само вкусно.
Ще останеш ли да го видиш?
Хайде да го вземем!
Видео на рецептата за хляб от бриош
Както всяка седмица тук ви оставям видеоурок така че да не се изгубите в процеса, въпреки че ще откриете, че трудността е минимална.
Сега, нека да отидем с рецептата.
Бриош хляб
Бриош хляб. Парче домашно приготвени сладкиши, което можем да придружим както със сладко, така и със солено и което ще оживи закуската и закуските ни.
Какво мислиш? Дано много ви хареса!
Ако е така, не забравяйте да оставите пръст над видеото и да се абонирате за него канал ако още не сте го направили. Така ще бъдете в крак с всичко, което се готви.
Ще се видим следващата седмица, готвачи!
Относно рецептата за брио че, може ли да се направи с царевично брашно и вместо масло Флора. Гответе за хора с непоносимост към глутен и млечни протеини? И с растително мляко
Благодаря за информацията
Здравейте, можете ли да ми кажете дали тестото може да се замрази?
или хлябът с бриош, след като го направих ??
И какви биха били времената, ако се направи само половината тесто.
Би било само за мен и ми се струва много. Благодаря ти.
Здравей, Кончи! Истината е, че никога не съм се опитвал да замразя тестото. Не съм много за замразяването на масите за проблеми с левадо и т.н. След като приключите, можете да го замразите без проблеми. Така го правя. Нарязвам го на филийки и го слагам в херметически затворени торбички с фризери. Накисвам го, колкото ми трябва, и е също толкова гъбест, колкото прясно направен 🙂
Колко време трябва да оставите тестото в хладилника? Той също се въвежда покрит? Благодаря ти
Оставих го за една нощ. По този начин е необходима последователност и е по-лесно да се работи. Трябва да го покриете, защото тестото непрекъснато се вдига в хладилника и може да прелее.
Здравейте, правя тази рецепта в момента, но ще имам проблем с маята. Мога ли да го оставя и за една нощ в хладилника вместо 3 часа? И да продължите утре с второто левадо? Благодаря и най-добри пожелания
Ще се опитам да го направя, за тази Коледа да приготвя прочутия Torrijas A Feira, който имах в ресторант A Feira на площад Пласа дел Фонтан в Овиедо и който намерих за божествен.