Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Брюкселско зеле с шунка и сирене бешамел

зеленчуци45 Minutos4 хора290 калории
1/52/53/54/55/5 (29 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Ако харесвате брюкселско зеле, препоръчвам ви да ги опитате с този оригинален бешамел от шунка и синьо сирене.

Варим зелето във варомата и приготвяме бешамела по много прост начин, в чашата. И останете с този сос, защото можете да го използвате, за да покриете други зеленчуци като карфиол или броколи.

През зимата се чувстват така, топли и свежи от фурната. Лятото идва и ние ще ги подготвим салата.

Брюкселско зеле с шунка и сирене бешамел

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Прясно извън фурната, брюкселското зеле е идеално за това време на годината. Те са покрити с оригинален бешамел, обогатен с шунка и сирене.

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 290
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За зелето:

  • 320г брюкселско зеле
  • 500 g вода от чешмата
  • сол

За бешамела:

  • 250 г мляко (и 20 грама повече, които ще добавим по-късно)
  • 15 г масло
  • 25 г брашно
  • Сол (малко, защото синьото сирене ще му придаде много вкус)
  • индийско орехче
  • 50 г варена шунка
  • 25 г синьо сирене
  • 20g мляко

И също така:

  • Сирене за гратен

Preparación

  1. Слагаме млякото, маслото, брашното, солта и индийското орехче в чашата. Ние програмираме 8 минути, 90º, скорост 4. Оставете да се охлади за няколко минути. Добавяме шунката, синьото сирене, 20 грама мляко и индийското орехче. Ние програмираме 10 секунди, скорост 7. Ако сметнем за необходимо, добавяме малко сол и отново разбъркваме. Изваждаме и резервираме.

  2. Задушаваме зелето. За целта измиваме добре зелките и ги поставяме в контейнера за варома. Слагаме водата и солта в чашата. Затваряме го, поставяме покрития контейнер за варома в неговото положение и програмираме 20 минути, температура на паромата, скорост 2.

  3. Поставяме свареното зеле в подходящ непромокаем съд. Хвърляме бешамела отгоре. Покрийте със сиренето и гратена във фурната, докато сиренето покафенее.

  4. Сервираме веднага.

Повече информация - Рецепти с броколи, Салата от брюкселско зеле


Открийте други рецепти на: От 1 година до 3 години, Салати и зеленчуци, Повече от 3 години

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

5 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Хуан Фернандес каза той
    hace 7 година

    На тази чиния имам остатъци от брюкселско зеле. 😉

    Отговор на Хуан Фернандес
    1.    Рецепти на Thermomix каза той
      hace 7 година

      хе-хе, направете го със зеленчука, който ви харесва най-много!

      Отговорете на рецептите на Thermomix
  2.   Laura Luque Fernandez изображение на резервоар каза той
    hace 7 година

    Ммм колко добре изглеждат ?????

    Отговор на Лора Луке Фернандес
  3.   Кончин каза той
    hace 5 година

    И ако дори нямам термомикс, как да направя бешамел с шунка?

    Отговорете на Conchin
    1.    Асчен Хименес каза той
      hace 5 година

      Здравей! Можете да направите нормалния бешамел от едната страна. От другата, в традиционен блендер, смелете шунката със сиренето и 20 г мляко. Когато бешамелът е готов, добавете сместа от блендера и интегрирайте всичко добре, като разбърквате или дори използвате същия блендер.

      Отговорете на Ascen Jiménez