Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Хамбургери със сьомга със сос от манго

Риба26 Minutos4 хора
1/52/53/54/55/5 (7 гласа)
Зарежда се ...

Por Ана Валдес

бургер със сьомга със сос от манго

Ако ги направите малки, те служат като аперитив, а ако ги направите големи, те са вечеря или второ ястие. Те изненадват възрастните и харесват децата (За тях, по-добре без сос, въпреки че моят, на 18 месеца, го изяде на лъжица и възхитен, защото го обърках с морковен крем, който също имах в хладилника ... многофункционално стъбло ).

Това е бургери от прясна сьомга, които придружаваме с вкуса горчиво сладко сос от манго. И то е, че мангото, антиоксидант, богато на желязо, витамини и с малко калории, има аромат, толкова особен, че е вкусен като сладък (с тази топлина, манго сладолед е великолепен десерт) или като контрапункт на солено (в салата, например).

Хамбургери със сьомга със сос от манго

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Las hamburguesas de salmón fresco acompañadas de una сладко-кисел сос de mango ofrecen una curiosa combinación de sabores.

бургер със сьомга със сос от манго
  • Ана Валдес
  • Тип рецепта: риба
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За бургерите със сьомга:

  • 500 г прясна сьомга (без кожа и кости)
  • 150 г лук
  • 50 г галета
  • 1 huevo
  • 1 супена лъжица вар
  • 1 чаена лъжичка сол
  • Малко масло за приготвяне на хамбургери на скара

За соса от манго:

  • 1 манго (приблизително 170 g)
  • 170 г лук
  • 1 скилидка чесън
  • 150 мл. от рибен бульон или 150 мл вода и половин таблетка рибен бульон
  • 50 г масло
  • 2 супени лъжици сок от лайм
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 1/2 чаена лъжичка къри
  • смлян черен пипер на вкус

Preparación

  1. Започваме със соса от манго, така че бургерите междувременно не изсъхват.

  2. Слагаме маслото в чашата. Ние програмираме 2 минути, Varoma, скорост на лъжица.

  3. Добавяме чесъна и лука. 5 секунди, скорост 5.

  4. Спускаме със шпатулата това, което е останало по стените на стъклото и програмираме 7 минути, Varoma, скорост на лъжица.

  5. Добавете сок от лайм, сол, къри, черен пипер и манго. 5 секунди, скорост 5.

  6. Добавете 150 мл рибен запас или, ако нямате запас, 150 мл вода и половин таблетка концентриран рибен бульон. Програмираме 5 минути, варома, скорост 1.

  7. Оставете го да се охлади малко и смилайте всичко 15 секунди, прогресивна скорост 5-10.

  8. Запазваме соса и, без да почистваме стъклото, слагаме бургери от сьомга:

  9. Поставяме лука в чашата. Раздробяваме 5 секунди, скорост 5.

  10. Натискаме с шпатулата това, което е останало по стените и въвеждаме останалите съставки. Раздробяваме 5 секунди, скорост 4.

  11. Ще имаме тесто, с което оформяме топчета, големи, ако искаме редовни хамбургери, малки, ако ги искаме като аперитив. Мачкаме ги малко с дланта на ръката или с шпатула и сега ги печем на скара, както обикновено печем бургер с месо.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Лек манго сладолед, Плодова салата и тестени изделия


Открийте други рецепти на: Риба, салца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

9 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Irene Thermorecetas каза той
    hace 12 година

    Опа, Ана, колко добра е тази рецепта за мен. Вкъщи винаги се опитваме да ядем риба дори два пъти седмично и понякога въображението ми се изчерпва. Също така, сьомгата е една от любимите ни риби, благодаря за рецептата !! Аз ще ти кажа. Следващата седмица го правя безопасно. Благодаря ти хубаво!

    Отговорете на Ирен Thermorecetas
  2.   Ана Валдес каза той
    hace 12 година

    Колко съм щастлива, Ирен! Ти знаеш? Направих твоето пилешко къри в събота. Еха. Твърде богат. Целувка!

    Отговор на Ана Валдес
    1.    Irene Thermorecetas каза той
      hace 12 година

      Каква радост Ана !! Вкусно е. Когато нямам време да направя нещо много сложно, правя пилешкото къри и изглежда страхотно. Много се радвам, че ви е харесало, развълнувана съм!

      Отговорете на Ирен Thermorecetas
      1.    Ана Валдес каза той
        hace 12 година

        ????

        Отговор на Ана Валдес
  3.   Бегоня Гонгора каза той
    hace 12 година

    Здравей Ана, обожавам тази рецепта, страхотна. Как купувате сьомгата, за да улесните премахването на костите? Благодаря.

    Отговор на Бегоня Гонгора
    1.    Ана Валдес каза той
      hace 12 година

      Благодаря ти, Бегоня. Е, купувам го нарязан. Така ми е по-лесно. Премахвам централния много лесно и когато премахвам кожата, те практически изчезват. След това на ръка премахвате всички останали. Както и да е, те също продават някои опашки, отворени и без бодли, които са феноменални. Ако нямате такива в обичайния си супермаркет, можете да помолите търговеца на риба да ви ги приготви. Но да, те обикновено са по-скъпи от филийките.

      Отговор на Ана Валдес
  4.   Ана Валдес каза той
    hace 12 година

    Той е mmuuuyyy rrrico. Тествайте го!

    Отговор на Ана Валдес
  5.   Нури каза той
    hace 11 година

    Здравей Ана. Подготвих твоята рецепта и беше вкусна !!! дори моят племенник, който не обича рибата, я яде. А сосът от манго му придаваше невероятен вкус. Благодаря ви за рецептата !!!

    Отговорете на Нури
    1.    Ана Валдес каза той
      hace 11 година

      Толкова се радвам, Нури! Благодаря, че ни казахте. Целувка!

      Отговорете на Ана Валдес