(5 гласа)
Зарежда се ...
Влюбени души и разбити сърца! Предлагам ви предложение да подсладите деня си, а postre което стимулира сетивата и събужда страстите. бял шоколад, мека и нежна, обгръщаща сърцето на тъмен шоколад, внушаващо, стимулиращо, пристрастяващо и също нещо горчиво. Като самата любов.
Това е течаща от бял шоколад със сърце от тъмен шоколад, който се открива и излива, разтопява и изкушава, когато достигне вътрешността си. Десерт, достоен за ден като днешния. Щастлив Свети Валентин.
Какво е любовта ?, попита ученикът.
Пълното отсъствие на страх
Страхувате се от какво, господарю?
Да обичаш
Антъни де Мело
Кулант от бял шоколад със сърце от тъмен шоколад
Кулант от бял шоколад със сърце от тъмен шоколад, който се разкрива и излива, разтопен, когато достигне вътрешността си.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Рецепти за афродизиак
Когато слагате тъмния шоколад, разтопен ли е или слагате някакви хапчета или как го правите? 1 унция е около 30 грама, нали?
Здравей Салва. Под унция имам предвид всяка от таблетките, на които е разделен шоколадов блок. Ако не е разбрано, сега го изяснявам в рецептата. И те се поставят такива, каквито са, по един във всеки кулант. След това, когато го поставите във фурната, той ще се стопи. Продължете и го направете, много е лесно и вкусно. Прегръдка.
Какъв вид плесен използвате? Бихте ли могли да го направите с алуминиеви фланели?
Страхотно е, Естер. Използвал съм силикон. Те ви сервират и тези с кифли. А при алуминиевите разбирам, че също ще изглежда добре. Кажи ми, целувка!
Здравейте Ана, първо благодаря, че улеснявате ежедневието на работещите жени, които също са домакини. Всеки ден ходя да видя новата рецепта. Исках да знам 2 неща, първо, кои форми сте използвали, защото ми харесва да е прав и знам само отделния фланец, но те са наклонени и не биха изглеждали толкова добре, и второ, когато се охладят, тъмното шоколадът е все още течен?
Благодаря ви много и поздрави
Здравей Инма. Благодаря ви за вашето съобщение. За мен е удоволствие да прочета, че нашите рецепти са полезни за вас. Моите форми са направени от силикон, това е тава с шест форми и те са такива, като цилиндрични. На пазара има и форми за кулант, които биха могли да бъдат полезни, но ако не, те също ще изглеждат добре в форми за мъфини. Що се отнася до шоколада, отнема време да се втвърди, но след като са напълно студени, става твърд. Докато кулантът е топъл, интериорът е разтопен. Опитайте ги. Това е много проста рецепта, те са наистина греховни и естетически приятни. Силна целувка
Здравейте,
Съмнение, белият шоколад за десерти, специален ли е? Или искаш да кажеш, че този, който е като за покритие?
Благодаря ви много за вашите рецепти и аз, който съм упорит сладък зъб, особено харесвам тези рецепти.
Здравей Нурия. Всъщност той е покрит, но бял шоколад. Благодаря ти. Прегръдка.
Липсва ми време да го направя. Някои проблеми за разглобяване, но иначе лесно, бързо и страхотно.
Вече го направи, Монтсе? Колко бързо! За да избегнете проблеми с разлепването, следващия път, когато добавите малко повече брашно (към формите, имам предвид, когато се поръсят). Много се радвам, че сте ги харесали. То е, че са много богати. И хубавото е, че те са готови веднага, нали? Целувка и благодарност, че ни казахте!
50 ml вода е ... 50 грама чаша ....
Здравейте, запазете. 50 ml е половин чаша. Всичко най-хубаво!
може ли да се замрази преди печене?
Здравей Пилар. Истината е, че не съм го опитвал. На теория не би трябвало да ви създава проблеми. Но когато нося сурово яйце, не знам как ще реагира при размразяване. Ако искате, можете да го опитате с малко количество и да ни кажете как е минало. Това, което можете да направите, е да ги държите вече изпечени в хладилника, за 4 или 5 дни те се държат добре. Когато ще ги ядете, е достатъчно само едно докосване на микровълновата фурна (около 10 секунди), за да се разтопи вътрешният шоколад. Те не са толкова сочни като прясно приготвени, но са добри и това е решение. Можете също така да ги замразите вече изпечени и да ги размразите по-късно в хладилника. След като се размразят, ги затопляте по същия начин в микровълновата фурна. Но най-доброто, правете ги по време на консумация. Те са само 7 минути във фурната. Вече ни кажете. Прегръдка!
Извинете, но температурата на фурната 260 градуса?
Да, Кармело: 260º
Добра Ана,
Само да ви кажа, че направих тази вкусна рецепта този уикенд за моето семейство и постигна успех.
Благодаря ви много за приноса и поздрава.
Благодаря ти, че ни каза, Хосе Мария. Много се радвам, че ви хареса. Прегръдка
Здравейте, правя го и далеч не излизат 6 куланта, 5 са останали в средата на формата и третият в трети без пълнене. Те излязоха 4 в края, а формите са нормален алуминиев фланец, така че са малки. Много лоши пропорции, ще трябва да го поправите или да дадете повече информация за използваните форми.
Здравей Джуси. Всички наши рецепти са предварително направени от нас. И излизат 6 куланта като на снимката. Моля, не ми казвайте "много лошо" директно, по-добре информирайте, че сте използвали фланени форми и трябва да ги пълните малко. И така всички сме обогатени от опита на другите. Но нека не забравяме, че в куланта се използват форми за кулант. И ако използвате други форми, те ще трябва да бъдат адаптирани. Вие сте този, който трябва да попълните вашите форми, така че да получите 6 (защото рецептата е 6) и тогава ще имате точното количество за всяка единица, а не обратното. Така че, както видяхте, ако използвате фланени форми, ще трябва да ги напълните по-малко от половината. Кулантите са много сладки и стават малки. Всичко най-хубаво. Надявам се поне да са ви харесали.
Здравей Ана. За първи път пиша, но отдавна се радвам на твоите рецепти. Продължавайте с добрата работа, вкусната рецепта и предишния коментар, по-добре е да я игнорирате, има много неблагодарни хора.
Здравей Хосе. Благодаря ти! Голяма прегръдка!
Здравей Ана. Вчера се опитах да го направя и открих някои неща. Тя казва, че запазваме водата и маслото и след това не слага нищо, за да го смесва с всичко, кога е? И когато настъргваме шоколада има ли го да бъде резервиран? шоколадът, благодаря,
Здравей Крис,
Към белия шоколад, който настъргахме в началото, се добавят водата и маслото: «Белия шоколад настъргваме с турбо такт. Добавяме 50 мл вода и 50 г масло (10 г спестяваме за намазване на формичките). Разтопяваме го за 3 минути, 60º, скорост 2. Изваждаме и запазваме».
Всичко това се слага в чашата, когато в точка 5 пише, че шоколадът е добавен: "Добавете шоколада и разбъркайте отново за 1 минута на скорост 3."
Когато казваме шоколад, имаме предвид сместа от настърган бял шоколад, вода и масло. Мисля, че това може да ви е накарало да се включите ... Както и да е, ако имате някакви въпроси, ще се радваме да ви помогнем.
Прегръдка!!
Здравей Ана
Благодаря ви много за рецептата! Един въпрос, бихте ли могли да го направите на пара, а не на фурната? Благодаря ти!
Здравей Патриция. Да, можете да ги направите перфектно във Varoma. Поставяте тестото в отделни форми и ги покривате добре с найлоново фолио, за да предотвратите навлизането на вода и ги поставяте в контейнера за варома. Изсипвате около 700 грама вода в чашата, поставяте контейнера за варома в неговото положение и програмирате 30 минути / Varom / Скорост 1. Вкусно! Благодаря, че ни написахте 🙂
Благодаря милион, Ирен !! Ще ги пробвам, защото правя много от вашите рецепти и са прекрасни !!