Веган крем с рукола и нар

Ако има нещо добро в него otoño е, че в градината можем да намерим много специални продукти. В този веган крем с нар и рукола ще използваме два сезонни продукта, които сега са в най-добрия си вид.

Започваме с ябълка което, въпреки че е на пазара през цялата година, е характерно за тези месеци. Сега е, когато местните сортове са най-хрупкави, ароматни и сочни. Нищо подобно на отхапване от апетитна ябълка и възможността да се насладите на добрите й качества.

Другият есенен плод е Гранада. Той остава много незабелязан, въпреки че е истинска антиоксидантна бомба. Зърната му са пълни с полезни за здравето свойства. Помага ни да имаме по-здрава кожа, насърчава кръвообращението, намалява кръвното налягане, помага за предотвратяване на сърдечни заболявания. Освен това е диуретик, така че подобрява елиминирането на водата и солите през бъбреците. Известно е също така, че контролира диарията, стимулира апетита и облекчава болките в гърлото. Накратко, истински скъпоценен камък, който също се отглежда у нас.

Към предимствата на тези две съставки трябва да добавим, че днешната рецепта също включва праз и картофи, така че въпреки че нашият веган крем с нар и рукола е много прост, той трябва да бъде взет под внимание и включен в менюто от тази седмица не само за хранителни вещества, но и за икономика.

Веган крем с рукола и нар

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Прост крем с много хранителни вещества.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: кремове
• Калории: 300
• Порции: 2

• Време за готвене: 33M
• Общо време: 33M

Ingredientes

• 25 г зехтин
• 1 и 1/2 праз
• 400 г зеленчуков бульон
• 1 среден картоф
• 1 средна ябълка
• 1/4 от нар
• 8 ракетни листа

Preparación

1. Загряваме маслото за 2 минути, 100 °, скорост на лъжица. Докато почистваме праза и го нарязваме на не много тънки филийки.

2. След това бракуваме праза чрез програмиране 10 минути, 100 °, скорост на лъжица. Възползваме се от възможността да обелим и измием картофите и ябълките. Ще ги нарежем големи.

3. След време ги добавяме към чашата заедно със зеленчуковия бульон. Готвим всичко заедно за 20 минути, 100 °, скорост 1.

4. Докато Thermomix работи, ние можем да обелим нар и да измием и изсушим листата на рукола, които ще използваме за декорация.

5. В края на времето оставяме температурата да спадне малко и мелим за 1 минута, скорост 10. Регулираме солта и поръсваме бял пипер.

6. Разделяме на купички и украсяваме с няколко зърна от нар и руколата, които вече сме приготвили.

Повече информация - Крем от праз, моркови и картофи

Приспособете тази рецепта към вашия термомокс модел