Тези дни сме като луди на вид леки рецепти И че те са и вкусни, ето защо си мислех, че тези кюфтета от киноа и гъби биха били добри за вас, за да подредите диетата си.

Истината е, че Ексцесиите Те играят хаос с нас, но е нормално да изпаднем в изкушение, защото тази Коледа сме приготвили много и много вкусни неща.

Сега е време да се върнете към добрите навици, като излезете да спортувате и отново вземете пулса в здравословни рецепти. Но не се притеснявайте, защото Thermorecetas имаме цял раздел диетични рецепти.

Веган кюфтета от киноа и гъби

Рецепта за печат

Запазете рецептата

БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Фантастична здравословна и лека рецепта за нашето балансирано хранене.

Майра Фернандес Джоглар

Кухня: Модерен
Тип рецепта: зеленчуци
Калории: 75
Порции: 24 единици
Порция: 4 единици на порция

Време за подготовка: 40M
Време за готвене: 35M
Общо време: 1Н 15М

Ingredientes

За да сготвите киноата

200 g от квиноа
350 г вода

За останалата част от рецептата

20 г ленени семена
150 г лук
Карамфил от чесън 3
15 г зехтин
300 г гъби
1 равна супена лъжица (размер на десерта) мащерка
1 супена лъжица (размер на десерта) риган
1 равна супена лъжица (размер на десерта) сол
30 г концентрирано сушено доматено пюре (вижте рецепта)
40 г къдраво зеле, нарязано
340 г варена киноа

Preparación

За да сготвите киноата
Поставяме киноата в малка мрежеста цедка и я изплакваме добре с вода, докато спре да се пени.
Наливаме водата в чашата, поставяме пеперудата на нейното място и добавяме изплакната киноа. Ние програмираме 10 минути, температура на паромата, скорост 1, ляв завой.
След време източваме и запазваме.
За останалата част от рецептата

Изплакваме стъклото и го подсушаваме с кухненска хартия.
Ние смачкваме ленените семена по време на 1 минута, скорост 10. Оттегляме се и резервираме.
Слагаме лука обелен и нарязан на големи парчета. Добавете скилидки чесън, също обелени и кайма по време 5 секунди, скорост 5.
Спускаме парчетата до остриетата и наливаме маслото. Ние бракониерстваме по време на 5 минути, 120º, скорост 1. Междувременно можем да се възползваме от възможността да почистим гъбите.
Накълцайте гъбите на ситно и ги добавете към чашата заедно с мащерката, ригана и солта. Ние готвим за 10 минути, 100º, скорост 1, без чаша за улесняване на изпарението.
Добавете концентрираното доматено пюре и продължете да готвите 1 минута, 100º, скорост 1.
Добавяме и чистите листа от зеле, нарязани на жулиен. Готвим всичко заедно за 5 минути, 100 °, скорост 1.
В края на времето поръсваме натрошеното бельо, което сме запазили. Нека добавим и сварената киноа и програма 3 минути, 100º, скорост 1 така че вкусовете да са интегрирани.
След време изваждаме сместа от чашата и я оставяме да се охлади.
Загряваме фурната до 200º.
Докато се загрява, с тестото оформяме топки с големината на топка за голф.
Докато ги правим, ги поставяме върху тава, застлана с кухненска хартия. Когато ги приготвим, ги намазваме леко с масло. Можем да използваме и спрей, който е по-удобен.
Печем ги между 20 и 25 минути или докато придобият златист цвят.
Извадете и сервирайте с домашен доматен сос.

Искате ли да научите повече за кюфтетата от киноа и гъби?

Едно от нещата, които ще ви накарат да се влюбите в тази рецепта, е защото е толкова пълна. Сама по себе си тя вече има зеленчуци и зърнени храни, които могат да бъдат идеално превърнати в алтернатива за леки вечери.

С тази рецепта и в зависимост от размера на кюфтетата ще получите между около 24 единици. Всяка единица има 75 калории и те са пълни с хранителни вещества, за да поддържат тялото ви да работи перфектно.

Можете да им сервирате като гарнизон Придружава пиле на скара или риба на пара. По този начин ще получите напълно балансирано ястие.

Най-хубавото е, че са много лесно да се направи, а също и да се транспортира. Просто трябва да го поставите в херметически затворен контейнер, да сложите малко домашен доматен сос отгоре и да сте готови за работа.

За направата на кюфтетата обикновено използвам лъжичка за сладолед, тя върви много добре, така че всички единици да имат Същия размер и имат кръгла форма. Обикновено работя и с леко мокри ръце, което помага на тестото да не полепва по пръстите.

Тази рецепта се държи перфектно за 3 или 4 дни в хладилника. Можете също congelar и ги подгответе за друг повод.

Повече информация - Здравословни рецепти Thermomix

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix

4 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар Отказ на отговора

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

коментар *

име*

Електронната поща*

Приемам условия за поверителност*

Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
Легитимация: Вашето съгласие
Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

Получавайте рецептите в моя имейл

Аранча каза той
hace 5 година

Здравейте Майра, благодаря за вашите рецепти. Може ли киноата да бъде заместена с булгур? Това е, че го купих и не знам много добре какво да правя с него ... Благодаря

Отговорете на Arancha
1. Майра Фернандес Джоглар каза той
  hace 5 година
  
  Здравейте Arancha:
  
  Никога не съм го опитвал, но мисля, че съм го направил. Размерът на зърната е доста сходен, но бъдете много внимателни, защото булгурът има глутен. Така че няма да е рецепта, подходяща за целиакия.
  
  Целувки!
  
  Отговор на Mayra Fernández Joglar
Гарсия Верон Ирен каза той
hace 5 година

Добър ден
Можете да замените доматен концентрат с домашен домат, в момента нямам такъв и бих искал да ги направя.

благодаря

Отговор на Garcia Veron Irene
1. Майра Фернандес Джоглар каза той
  hace 5 година
  
  Да разбира се!! Но добавете само посочената сума.
  Целувки!!
  
  Отговор на Mayra Fernández Joglar