Веган шкембе

С този студ вече играе добре топли ястия лъжица. Един от недостатъците при приготвянето на този тип яхния е количеството мазнина, което те обикновено съдържат и това е, което ни спира да ги правим и ядем, когато това, което искаме, е да се грижим за себе си и да се поддържаме. Тук предлагам ястие за цял живот в по-леката и веган версия: веган шкембе.

Преди няколко години ядох във вегетариански ресторант и в менюто намерих тази опция като здрав. Как да заместим шкембе за зеленчуков вариант? Мислех за тофу като първа алтернатива. Звездната съставка на ястието обаче беше гъби. Гъби, богата на минерални витамини и растителни протеини, осигурете текстура на ястието, много подобна на тази на шкембето. Бях много изненадан от приликата.

Царевицата винаги е била класика в света на зеленчуци. Много пълен макар и пълни с мазнини, които не са толкова здравословни като тези, осигурени от хоризо или кървавица. С тази опция можем да се насладим на целия вкус на ястието, значително намалявайки приема на калории.

Вкусът се осигурява от зеленчуци и вид които обикновено носят мазоли. Не пропускам чушки, на то, някои от кимион y лавров което му придава безпогрешен аромат.

Не забравяйте да придружите ястието с добро парче хляб, тъй като няма да устоите на потапяне и дори повтаряне.

Веганско шкембе видео

Както винаги, тук имате видео урок, за да не пропуснете детайл в подготовката и е още по-лесно да го направите. Ще видите, че няма никакви затруднения.

Надявам се, че много ви харесва и че го споделяте с вашите.

Приятен апетит!