Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Двойна торта със сирене от Тирамису

Десерт191 Minutos10 хора310 калории
1/52/53/54/55/5 (45 гласа)
Зарежда се ...

Por Алисия Томеро

Двойна торта със сирене от Тирамису

В този десерт са създадени два начина за приготвяне на два различни вкуса на сирене. Сливането на тези две текстури ще ви изненада и ще ви напомни за вкуса на Тирамису.

Първият ви слой ще бъде направен от кексчета, напоени с аромат на кафе, както в основата на този италиански десерт. Вторият слой ще бъде печено крема сирене, а третият слой ще бъде крема сирене, направено с желе техника.

Трите вкуса заедно ще бъдат истинско чудо за небцето. С нашия Thermomix този вид крем ще бъде много по-лесно да се направи, а с ръководството на нашето видео много повече.

Двойна торта със сирене от Тирамису

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Това е различен десерт и се прави с два слоя крема сирене. Това ще ви напомни за Тирамису, тъй като е смесен със самото сирене, пандишпаните, кафето и какаото.

Двойна торта със сирене от Тирамису
  • Алисия Томеро
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 310
  • Порции: 10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

Пласт бисквити

  • 10 твърди торти
  • 150 мл вода
  • две чаени лъжички разтворимо кафе
  • две лъжици захар
  • супена лъжица кафеен ликьор

Запечен слой сирене

  • 400 г крема сирене
  • 95 г захар
  • 2 супени лъжици царевично нишесте
  • 3 яйца
  • 80 мл кондензирано мляко
  • 80 мл сметана за разбиване

Крема сирене с желе

  • 100 г крема сирене
  • 3 желатинови листа
  • 50 мл студена сметана за разбиване
  • 80 мл сметана за разбиване
  • чаена лъжичка екстракт от ванилия
  • 30 г захар
  • 2 супени лъжици неподсладено какао на прах за украса

Preparación

  1. Приготвяме правоъгълна форма, която ще покрием с хартия за печене. В купа добавяме 150 мл вода, две супени лъжици вода, две чаени лъжички разтворимо кафе и супена лъжица кафеен ликьор, разбъркваме добре.

  2. Вземаме сладкишите и ги разпределяме добре в ликьора, оставяме ги добре напоени (това ще бъде от съществено значение за по-късна стъпка) и ги поставяме в основата на формата.

  3. Загряваме фурната до 180 °. В нашата чаша Thermomix добавяме 400 г крема сирене, 95 г захар и 80 мл кондензирано мляко. Смесваме го по време 1 минута при скорост 3,5.

  4. Добавете 3-те яйца и разбийте отново за 20 секунди при скорост 3,5.

  5. Добавяме двете супени лъжици царевично нишесте и 80 мл сметана. Разбъркваме отново по време 40 секунди при скорост 3,5.

  6. Изсипваме сместа върху тортите, беше важно сладкишите да са добре мокри, за да не се издигат над крема, когато го изсипваме. Затова внимателно ще излеем сметаната. Поставяме го във фурната за около 40 минути.

  7. За да направим крема с желатин, ще изчакаме другият слой сирене да бъде добре изпечен и студен. Докато можем да поставим 3-те желатина в голяма чаша студена вода, за да се хидратират.

  8. За да направим крема, изсипваме 80 мл сметана в нашата чаша с пеперудата и я разбиваме по време 30 секунди при скорост 3,5. Изваждаме сметаната и оставяме настрана.

  9. В същата чаша добавяме 50 мл сметана и я слагаме да се загрява 1 минута при 100 ° при скорост 0,5. Повдигаме капака и добавяме добре отцедените желета. Разбъркваме по време 30 секунди при скорост 0,5.

  10. Добавете 30 г захар и 100 г крема сирене и разбъркайте за 30 секунди при скорост 3,5. Оставяме крема да си почине и да се охлади. Ако искате да изстине, можете да го поставите в хладилника за 10 минути.

  11. Със студения крем добавяме сметаната, която бяхме разбили и разбъркваме на ръка, за да не намалява обема му. Изсипваме крема върху вече изпечения сладкиш и го прибираме в хладилника да стегне. Изчакваме около 1 час, изваждаме тортата от формата и декорираме белия слой, като поръсваме какао. Умно! неговият вкус със сигурност ще ви изненада ...!


Открийте други рецепти на: Повече от 1 час и 1/2, Десерти, Рецепти на Thermomix

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   тераса каза той
    hace 4 година

    Количеството вода за намокряне на тортите не е 30 ml, ако не си представям, че 300, тъй като 30 ml биха били 2 супени лъжици и с това е невъзможно да се намокри тортите. Сложих им много повече и те все още плаваха. От друга страна, на снимката изглежда, че наистина тортите са оставени отгоре и отдолу, те са били покрити със слой сухи торти.
    Не знам как ще изглежда, в момента го имам във фурната, но не знам дали тортите трябва да се качват нагоре или надолу. Ще видим как. Решавам да го сложа

    Отговорете на Терес
    1.    Алисия Томеро каза той
      hace 4 година

      Права си, количеството е 150 мл, трябваше да напиша друго число върху мерителната чашка. Съжалявам, поправям го. По отношение на накиснатите сладкиши, ако излеете сметаната бавно, те не се вдигат. Вярно е, че на снимката те са качени, а не качени, но ви уверявам, че вкусът е грандиозен. Благодаря ви за коментара, оценявам го.

      Отговорете на Алисия Томеро