Тарт с домати, карамелизиран лук и сирене фета

Preparación

1. Поставете брашното, яйцето, маслото и солта в чашата. Програма 5 секунди, скорост 5.

2. След това планирайте 1 минута, скорост на скок. През устата постепенно добавяйте студената вода.

3. Извадете тестото върху прозрачен филм. Навийте на топка и увийте добре. Оставете го да почине в хладилника за 1 час.

4. Обелете лука и го нарежете на тънки пръстени. По-добре, ако това се прави с мандолина, но винаги с помощта на протектора.

5. Поставете пеперудата върху остриетата, сложете лука и маслото. Програма 45 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата. От време на време спирайте машината и спускайте парчетата лук върху остриетата.

6. Междувременно измийте доматите. Накълцайте ги на четвъртинки, отстранете растителната вода и семената. Нарежете ги на филийки и резервирайте.

7. Нарежете на кубчета сиренето фета и резервирайте.

8. Загрейте фурната на 180 ° с нагряване само нагоре и надолу.

9. Когато времето изтече, извадете лука в чиния. Поставете прибори за хранене под чинията, така че да е наклонена. По този начин ще накараме лука да се отцеди и тортата не се чупи поради влага.

10. Намажете формата за тарта и оставете настрана.

11. Разточете тестото върху две парчета пергаментова хартия или прозрачно фолио. Покрийте запазената форма и пробийте дъното с вилица. Когато фурната е гореща, я поставете на средна височина и печете 10 минути.

12. Без да измивате чашата, добавете яйцата, сметаната и добавете сол и черен пипер. Разбийте за 30 секунди при скорост 4.

13. Извадете тестото от фурната. Поставете отгоре карамелизирания лук и доматите. Изсипете деликатно яйчената маса и сметаната. Поставете парчетата сирене, разпределени по цялата торта.

14. Сложете във фурната и печете още 30 минути при същата температура. Повърхността трябва да е златистокафява и гратен.

15. Извадете и охладете в тигана върху решетка. Когато сервирате, извадете внимателно от формата и поставете тортата върху хубав поднос или чиния.