Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Домашен марципан

сладкарница10 хора100 калории
1/52/53/54/55/5 (48 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Домашен марципан

Днес ви предлагаме класика на коледните маси: домашен марципан. Не можете да си представите какво много просто какво е и какво страхотен това е. Отнема много кратко време, всъщност е по-трудоемко да им придадете красива форма, отколкото да направите тестото и да ги изпечете по-късно.

Избрах този път да ги направя във формата на полумесец, защото това е плесента, която имахме в дома на майка ми, но разбира се, можете да ги направите с формите, които ви харесват най-много. От закръглени на ръка или с помощта на всяка форма, която харесвате. В днешно време закупуването на форми е много лесно и освен това можете да ги използвате по-късно, за да направите например бисквитки.

Освен това ще използваме три основни съставки: бадем (много типични за тези дати), захар y яйце. Толкова просто. Да работим ли?

Марципан

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Класика: домашен марципан. Само с три основни съставки като бадем, захар и яйце ще направим марципан на височината на най-добрите коледни маси.

  • Ирен Аркас
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: сладкарница
  • Калории: 100
  • Порции: 10
  • Общо време:

Ingredientes

  • 250 г бадеми
  • 250 г захар
  • 1 яйце (разделящо бялото и жълтъка)

Preparación

  1. Слагаме захарта в чашата и пулверизираме 30 секунди, прогресивна скорост 5-7-10. Изваждаме го от стъклото и го разстиламе върху поднос или голям съд, за да се охлади.

  2. Без да измиваме стъклото, добавяме бадемите вътре и програмираме 1 минута, прогресивна скорост 5-7-10.

  3. Сега добавете пудрата захар, която бяхме запазили и разбъркайте 15 секунди, скорост 6.

  4. Добавете белтъка и отново разбъркайте 20 секунди, скорост 6.

  5. Взимаме тестото на работната маса и го месим ръчно, докато стане управляемо тесто.

  6. Оформяме малки топчета и им придаваме формата, която ни харесва най-много.

  7. Поставяме марципана върху тавата за печене и измазваме повърхността с разбития жълтък.

  8. Загрейте решетката на фурната (само скарата / скарата) и покафенявайте за около 5-8 минути, докато придобият златист цвят. Внимавайте да изгорят много бързо, така че останете на линия и когато са препекли малко, можете да ги премахнете. Не искаме да готвят, а да покафенеят отгоре.

  9. Нека се охлади и това е!

бележки

Веднъж направени, съхранявайте ги в кутия или найлонов плик, така ще останат крехки.[br][br]В този случай правим смлените бадеми. Но ако искате по-фина текстура, можете да купите бадемите вече смлени.

Еквиваленти на TM21

термомикс еквиваленти


Открийте други рецепти на: Лесно, Непоносимост към лактоза, По-малко от 15 минути, Коледа, сладкарница

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.