Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Домашна гъбена сол

50 калории
1/52/53/54/55/5 (47 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

домашна-гъбена-солthermorecetas

Правили ли сте някога домашна гъбена сол? Уверявам ви, че това е най-много с Thermomix лесно на света, затова ви препоръчвам да опитате да направите своя собствена рецепта.

За целта можем да използваме любимите си гъби или смес от тях. В този случай съм използвал senderuelas и манатарки. Лесно се намират вече опаковани, но ако сме малко хитри, можем да дехидратираме тези, които сме събрали по време на разходките си из гората.

Освен това този вид препарат се запазва добре за дълго време. Можем да го използваме за подобрете нашите рецепти придавайки му допълнителна нотка на есенен вкус. Вече знаете, че дехидратираните гъби имат много концентриран вкус и мирис, така че нашата сол ще има много сила и можем да я поръсим в кремове, тостове, салати ...

Без съмнение ще се възползвам от тази домашна гъбена сол, за да опаковам в отделни буркани и да направя гурме подаръци. Коледа е точно зад ъгъла и трябва да помислите за малките подробности.

Домашна гъбена сол

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Можете да използвате домашната гъбена сол, за да подобрите вашите собствени рецепти.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Калории: 50
  • Общо време:

Ingredientes

  • 15 г дехидратирани гъби
  • 30g сол
  • Прясно смлян черен пипер

Preparación

  1. Поставяме дехидратираните гъби в чашата и ги препичаме чрез програмиране 5 минути, 100º, скорост 1. В края на времето в стъклото ще се образува лека мъгла, така че ги отстраняваме и изсушаваме стъклото с кухненска хартия. Поставяме ги обратно в чашата и мачкаме по време 30 секунди, скорост 9.

  2. Добавете солта и обилната щипка прясно смлян черен пипер. Ако използвате мелница, дайте 3 или 4 оборота.

  3. Смесваме всичко по време 15 секунди, скорост 3, ляв завой.

  4. И сте готови да консумирате. Можем да го съхраняваме в голям буркан или в няколко отделни.

бележки

Ако искате солта да има по-груба текстура, намачкайте гъбите на скорост 6 и използвайте люспи сол вместо фина сол.

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Лесно, По-малко от 15 минути

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Мария каза той
    hace 7 година

    Здравейте, може ли да се направи с дехидратиран шийтаке? Благодаря!

    Отговорете на Мария
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 7 година

      Здравей Мария:

      Може да се направи с вида гъби, които ви харесват най-много.

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar
  2.   Мария каза той
    hace 7 година

    Благодаря много!!

    Отговорете на Мария
  3.   М Кармен каза той
    hace 7 година

    Добро утро Майра, къде намираш дехидратираните гъби? И мислите ли, че с малко джинджифил и не слагам пипер върху него, ще ми отива? поздрав

    Отговорете на M Carmen
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 7 година

      Здравей М Кармен:

      С джинджифила мисля, че ще ви стоят страхотно. Много добра идея !!
      Между другото, гъби можете да намерите в големи магазини, въпреки че ги купувам на Централния пазар във Валенсия ... за щастие имаме такива! 😉

      Поздрави!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar