Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Дюля сладка без захар и с агар агар

Тази рецепта за желе от дюля без захар с агар-агар вече беше класика в моя списък със задължения. И не защото не съм му обърнал внимание, всъщност съм правил различни тестове, докато не го направя вкус, цвят и текстура желано.

Истината е, че въпреки че рецептата не включва захар, тя има целия аромат на дюля, както и тъмен и ярък цвят като оригинала. Да не говорим за неговите твърда текстура които могат лесно да се режат.

Тази рецепта може да се използва замести традиционната дюля, или на дъски със сирене, или дори за приготвяне на вкусни ястия.

Искате ли да научите повече за пастата от дюля без захар с агар-агар?

В традиционна рецепта захарта играе тройна роля. От една страна подслажда, от друга страна, гелове и в допълнение, консерви. Така че, за да постигна подобен резултат, съм разделил рецептата.

За подслаждане съм сложил сироп от агаве, Харесва ми, защото може да се готви и не добавя странни вкусове към дюлята.

Но без съмнение главният герой на тази рецепта е агар-агар. Със сигурност вече сте подготвили нашите желе боб и вие знаете желираща сила че има тази водорасли. Затова не е чудно, че го е използвал за дюлята е перфектна.

Вярно е, че в зависимост от марката трябва коригирайте количеството агар-агар, но рецептата ще ви послужи за ориентир, така че да имате дюля, която е толкова последователна, колкото традиционната.

Не забравяйте, че тъй като няма захар, тя не трае толкова дълго. Моята препоръка е да го държите в хладилника, като по този начин удължавате неговия съхраняване и ще имате до месец, за да се насладите на вкуса му.

Повече информация - Дюля сладка / Домашни плодове и желе от боб агар / Агар, желето от морето

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: общ, Конфитюри и консерви, Режим, строг вегетарианец

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

14 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   М Кармен каза той

    Добро утро Майра
    Бихте ли ми казали какъв вид агар-ага сте използвали? Защо останах същият? Винаги го правя с Vahiné, но нямам здраво захващане и бих искал така
    Благодаря ви много и очаквам отговора ви, защото утре е събота, би било чудесно да го направим за уикенда.

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей М Кармен:
      Използвам агар на прах, мисля, че си спомням, че беше от Порто Муйньос.
      Ако искате да сравните текстурата, можете да видите снимките на тази статия.

      Не забравяйте, че ако веднъж сте студени, не харесвате текстурата, защото не е толкова твърда, колкото искате, винаги можете да я върнете обратно в чашата и да я готвите още няколко минути.

      Изчакайте, докато достигне 100 °, за да започнете да броите минутите.

      Целувки!!

  2.   М Кармен каза той

    Благодаря ви много Mayra, че отговори толкова бързо и за идеята да го оставите да се готви отново
    Разгледах какво ми казвате за Amazon и обикновено ли използвате това?

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей М Кармен:
      Много харесвам марката Porto Muiños, не само заради качеството на продуктите, но и заради техния тип бизнес ... и това, че са галисийски, им дава допълнителни точки !! 😉

      Целувки!

  3.   Rosa каза той

    Здравейте, един въпрос, нямам агар-агар, може ли да се замени с желатинови листове?

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей Роза:

      Не съм се опитвал да го направя с нормален желатин, въпреки че по принцип би трябвало да работи. Единственото нещо, което желатинът обикновено е от животински произход, така че не е подходящ за вегани.
      Оставям ви линк към статия за агар, където се обсъждат еквивалентности.
      https://www.thermorecetas.com/articulos/agar/

      Целувки!

  4.   Нурия 52 каза той

    - Въпрос може да бъде зададен на тази дюля, вместо дюли, с ябълка ... това е въпрос.

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Разбира се!!
      Баба ми правеше ябълкови бонбони, но все още нямам рецепта, адаптирана към Thermomix.
      Ако вземете теста, информирайте ни за вашите постижения, нали?

      Целувки!!

  5.   Ana каза той

    Здравейте. Вече направих рецептата, тя е богата на вкус, въпреки че има твърде много мазакот.
    Мисля, че 45-те минути време, което сте отделили в стъпка 5, са прекомерни. Може би 30 минути, дори когато звукът се промени, са достатъчни за удебеляване на дюлята.
    Благодаря и се отнася

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей Ана:
      Мисля, че е много добре да коригирате времето! Вече знаете, че не всички дюли са еднакви. Някои са по-сочни от други и това влияе на времето.
      Целувки!!

  6.   Rosa каза той

    Много благодаря

  7.   Лиз каза той

    Здравейте и ако имам само едно гърне, как да го направя?

  8.   elsa l klajman каза той

    Обикновено го правя само с това, че слагам на прах стевия и че в Аржентина не мога да получа сиропа и наистина е изискан

    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той

      Здравей Елза:
      Бихте ли ни казали сумите? Със сигурност по този начин другите хора се насърчават да го правят със стевия.

      Благодаря ви!

NULL