(35 гласа)
Зарежда се ...
Ако не сте свикнали да правите енергийни барове, това е вашата рецепта, за да можете да тествате колко добре се получават. Те са направени от текстурирана соя, съставка, която все повече се среща в повече супермаркети. И е, че този растителен протеин, който се комбинира с много ястия, а за някои сладки ястия също се комбинира чудесно.
Тези барове са идеални, за да можете да придадете тази допълнителна енергия на тялото си и с растителни съставки като овес. Направен е заедно с кокосово масло, боровинки и за тези със сладки зъби с бял и тъмен шоколад. Единствената съставка, която не е от растителен произход, е кравето мляко, но без проблем можете да го замените със соево мляко.
Текстурираната соя е много богата на протеини и вече можем да ви кажем, че има по-добри свойства като калий, калций, желязо, фосфор и различни витамини от група В. Ако искате да научите повече за тази съставка, вж. тази връзка.
Енергийни барове с текстурирана соя
Тези текстурирани соеви и овесени енергийни барове са прекрасни. Те се комбинират с мед, боровинки и шоколад, така че да се окажат вкусни и богати на небцето.
- Алисия Томеро
- Кухня: испански
- Тип рецепта: аперитиви
- Калории: 325
- Порции: 18
- Време за подготовка:
- Общо време:
Ingredientes
- 150 г текстурирана соя
- 200 г овален овес
- 350 мл обезмаслено мляко може да замести соевото мляко
- 155 г чисто течно кокосово масло
- 90 g мед
- 25 г шоколадов чипс
- 45 г боровинки
- 3-5 чаени лъжички течен подсладител
- 200 г бял шоколад
- 2 чаени лъжички кокосово масло
Preparación
Поставяме 150 г текстурирана соя в нашата чаша. Тъй като е гранулиран, ще го накълцаме и ще го редуцираме на прах. За това ние програмираме 1 минута при скорост 6.
След това добавяме 350 мл мляко, 155 г течно кокосово масло (предварително ще го разтопим) и 90 г мед. Смесваме го по време 20 секунди при скорост 3.
Добавете 100 г овес и разбъркайте за 30 секунди при скорост на месене.
Добавете трите супени лъжици подсладител плюс останалите 100 г овес и разбъркайте за 30 секунди при скорост на месене.
Разбъркваме малко с лъжицата, за да може следващата стъпка да се смеси много по-добре. Добавете 25 г тъмен шоколад в пръски и 45 г червени боровинки и разбъркайте за 30 секунди при скорост на месене.
Ако забележите, че сместа не е свършена добре, ние се връщаме, за да направим няколко завъртания с лъжицата и смесваме отново с Thermomix по време на 20 секунди при скорост на месене.
Приготвяме квадратно ястие с размер около 25 х 17. Разстиламе го с кокосово масло и добавяме нашата смес. Уплътняваме тестото добре и изглаждаме добре повърхността му. Прибираме го в хладилника, така че съставките му да се охладят и да стегнат добре. Ще го оставим да почине 3 часа.
Изваждаме оформеното тесто от формата. Ако ви е трудно да го премахнете, можете да загреете малко основата му с малко гореща вода и по този начин можем да го премахнем много по-добре.
Нарязваме тестото на барове или порции. Поставяме нашия бял шоколад заедно с две чаени лъжички кокосово масло в купа. Ще го разтопим с ниска мощност в микровълновата печка. Ние разпределяме нашите барове само наполовина с бял шоколад и го прибираме в хладилника, за да стегне. По този начин, когато си почиват, вие имате готови енергийни барове!
