Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Бели аспержи на пара с лимоново масло

зеленчуци30 Minutos6-8 човека170 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Днес предлагаме някои пресни бели аспержи на пара. Ще ги сервираме с обикновена емулсия от лимоново масло и с няколко парчета сушени домати и твърдо сварено яйце.

Може би си мислите, че не е лесно да намерите пресни бели аспержи на пазара ... затова ви препоръчвам да опитате рецептата с брюнетки. Разбира се, и в двата случая е важно, преди да ги приготвите, премахнете най-дървесната част, най-трудното, за да го направите приятна хапка. 

Можете да им сервирате като първо ястие или като гарнитура към всяко месо или риба. И, разбира се, ако нямате сушени домати в масло, можете да ги замените с няколко парченца шунка Serrano, царевица или любимите си съставки.

Бели аспержи на пара с лимоново масло

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Бели аспержи, приготвени на пара в Thermomix и с обикновена емулсия от масло, оцет и лимон.

Бели аспержи на пара с лимоново масло
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 170
  • Порции: 6-8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За аспержите:

  • 500 г пресни бели аспержи
  • 500 г вода

За винегрета:

  • 30 г лимонов сок
  • 15 г ябълков оцет
  • 60 г екстра върджин зехтин
  • сол
  • Pimienta

И също така:

  • 1 или 2 сушени домата в масло
  • 1 твърдо сварено яйце

Preparación

  1. Поставете лимоновия сок, оцета, зехтина, солта и черния пипер в чашата. Ние програмираме 10 секунди, скорост 7. Слагаме нашия сос в купа и го запазваме.

  2. Премахваме най-дървесната част от аспержите, като премахваме основата и обелваме някои части, ако сметнем за необходимо.

  3. След като почистим, разпределяме аспержите между тавата и контейнера за варома. 

  4. Слагаме водата в чашата и програмираме 20 минути, температура на паромата, скорост 2. 

  5. В края на програмираното време слагаме аспержите си в купа и ги поръсваме със соса, който сме емулгирали в началото.

  6. Ако искаме да направим рецептата по-пълна, можем да нарежем домати в масло и твърдо сварено яйце и да ги използваме, за да придружаваме нашите аспержи.

бележки

Сушените домати и яйце могат да бъдат заместени с други съставки в зависимост от вкуса ни и това, което имаме у дома. Можем да използваме шунка Serrano, натурален домат, царевица ...

Повече информация - 9 рецепти с диви аспержи


Открийте други рецепти на: общ

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.