Влезте o Регистрирай се и се насладете на ThermoRecipes

Задушени зеленчуци с бадемов сос

зеленчуци30 Minutos2 хора270 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

Какво мислите, ако ние се грижим малко за себе си преди Коледа? За да противодействаме на бъдещите излишъци, сме ви приготвили зеленчуци на пара с бадемов сос, който не съдържа сметана или други млечни продукти.

Тази рецепта е страхотна, защото е напълно веган, подходящ за целиакия, непоносимост към яйца и лактоза. Донесете и зеленчуци за здравословна вечеря.

Вкъщи обикновено се подготвяме леки вечери въз основа кремове o зеленчукови супи, варени които също са много прости и бързи. По този начин ние контролираме диетата си и знаем, че по всяко време приемаме основни хранителни вещества за здравето си.

Можем да адаптираме бадемовия сос според нашите вкусове. В идеалния случай тя трябва да е кремообразна, така че не се колебайте да добавите още малко бульон или вода, за да получите безшевна текстура.

Освен това този сос е много гъвкав, така че ако имаме достатъчно, можем повторна употреба и го вземете с тестени изделия, пиле на скара или варена риба.

За тази рецепта зеленчуци на пара с бадемов сос съм използвал тиквички, моркови и карфиол, но можете да използвате зеленчуците, които харесвате най-много. Всъщност можем да се възползваме и да добавим плоски или кръгли зърна, някои артишок, тиква или сладък картоф. Колкото повече цвят, толкова повече вкус.

Задушени зеленчуци с бадемов сос

Рецепта за печат
Bookmark
БлизоМоля влезте

Нямате достъп? Регистрация

Леко ястие, подходящо за вегани, целиакия и непоносимост към яйца и лактоза.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 270
  • Порции: 2
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За бадемовия сос

  • 1/2 лук
  • 1 малък морков
  • 10 г зехтин
  • 50 г смлени бадеми
  • 300 г зеленчуков бульон

За задушените зеленчуци

  • 1/2 малък карфиол
  • Моркови 2
  • 1/2 тиквички

Preparación

  1. Накълцайте обеления лук за 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата и добавяме маслото. Бракониерим по време на 5 минути, температура на паромата, скорост 1.

  2. След това изстъргваме и измиваме моркова. Нарязваме го на филийки, които добавяме към чашата. Продължаваме бракониерството през 2 минути, температура на паромата, скорост 1.

  3. След това изсипваме зеленчуковия бульон. Уверете се, че съдържанието на чашата достига половин литър. За това можем да добавим още бульон или малко вода. Ние загряваме за 3 минути, температура на паромата, скорост 1.

  4. Използваме възможността да приготвим останалите зеленчуци. Изстъргваме морковите, измиваме ги заедно с тиквичките и цветните цветя. Нарязваме морковите и тиквичките на пръчките и поставяме всички зеленчуци във варомата.

  5. Поставяме варомата в нейното положение и програма 17 минути, температура на паромата, скорост 2.

  6. След време проверяваме дали зеленчуците са точно подходящи. Премахваме варомата, а също и част от бульона от чашата.

  7. За финал добавете бадема и гответе за 2 минути, 100 °, скорост 2. Смачкваме по време 30 секунди, скорост 8. Проверяваме текстурата на соса, като добавяме част или целия запас, който сме запазили, докато получим желаната текстура.

  8. Сервираме зеленчуците в плато или в чинии и сервираме с бадемовия сос.

Повече информация - Крем от карфиол, круша и синьо сирене / Тиквена супа за диета / Варено

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix


Открийте други рецепти на: Целиакия, Здравословна храна, Салати и зеленчуци, Непоносимост към лактоза, Непоносимост към яйцата, строг вегетарианец

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

6 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Даниела Мария Веласкес Варон каза той
    hace 6 година

    Обичам го, моля повече диетични рецепти.

    Отговор на Danyila Maria Velasquez Varon
  2.   Роза Мария Айбар Ортега каза той
    hace 6 година

    Моля, купете бадема вече натрошен? Или цял

    Отговорете на Роза Мария Айбар Ортега
    1.    Рецепти на Thermomix каза той
      hace 6 година

      Натрошен. Но можете да го купите цял и настърган в началото на рецептата. Изтегляте го и го запазвате до момента на включването му.

      Отговорете на рецептите на Thermomix
    2.    Роза Мария Айбар Ортега каза той
      hace 6 година

      много ви благодаря

      Отговорете на Роза Мария Айбар Ортега
  3.   Вероника Фернандес Медина каза той
    hace 6 година

    Фабиан. Изпарена идея

    Отговор на Вероника Фернандес Медина
  4.   Лидия каза той
    hace 6 година

    За 300-те зеленчукови бульона, колко би било равно на кубче бульон?

    Отговорете на Лидия