Днес представям различна рецепта, но много богата, за ядене conejo. Вече сме коментирали по някакъв повод отличното хранителни свойства че има това месо и ниското му съдържание в холестерол. Със сигурност много от вас знаят известната рецепта за заек с чесън, така че днес ще го приготвим с техниката на конфи.
Включва готвене в ароматизирано масло при ниска температура в продължение на няколко минути. Така че ще имаме много нежно месо, идеално за придружаване, например, както направихме с картофи Revolconas.
Конфит пикантен заек
Вкусно и сочно пикантно заешко конфи в масло, овкусено с билки. Идеално като второ ястие, придружено от сушени картофи.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - заек с чесън, картофи Revolconas.