(7 гласа)
Зарежда се ...
Ако трябваше да избера рецепта хляб Домашна бих запазила тази, която ви донеса днес. И аз ви казвам причините.
Една от съставките му е зехтин Екстра върджин (вместо масло или свинска мас) се прави сутрин или следобед (не е необходимо закваската да почива през нощта) и, разбира се, е много вкусна.
Можете да го използвате за приготвяне сандвичи с пълнежи като този, който Майра ни научи вчера, за вашите тостове за закуска или дори за приготвяне на ястия пудинг от шунка и сирене.
Ще ми кажете за това, но мисля, че ако го опитате, със сигурност ще го направите повече пъти. Що се отнася до опазването му, в торба той се държи добре за няколко дни. Ако смятате, че консумацията му ще отнеме повече време, съветвам ви да го нарежете на филийки и да го замразите.
Очаквам вашите коментари за някакво разяснение или за да ми кажете колко е добро!
Рецептата е базирана на една от книгата „Грижете се за здравето си с Thermomix“.
Здравословен нарязан хляб
Нежен и вкусен здравословен нарязан хляб, защото единствената мазнина, която има, е необработен зехтин; идеален за приготвяне на сандвичи и тостове.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Пудинг от шунка и сирене
Изглежда много добре за училищни сандвичи.
благодаря
Мª Дже
И толкоз! С някои филийки чоризо е вкусно.
Kisses
Каква би била скоростта с tmx 21? Благодаря ти
Здравей Мириам,
Ако с 31 смесваме скорост 4, с модел 21 трябва да смесим с 3.
Поздрави!
добре ... вече имам за супер здравословните си тостове през уикендите ... благодаря, това е чудесна идея, защото ако се вгледате внимателно в съставките на нарязания хляб, който се намира в супермаркета, искате да го оставите на рафта ... благодаря и голяма целувка
Опитайте Сандра, ще видите как ще спрете да купувате нарязан хляб!
Здравейте,
Направих го онзи ден и излезе наистина добре, но ... .. Имах бъг ... кора излезе хрупкава. Прекарах ли температурата ????. Благодаря.
Здравей Силвия, радвам се, че ти хареса. Що се отнася до кората, следвайки указанията, които сложих, тя излиза така, хрупкава. Ако искате да е меко, опитайте да го увиете в кухненска хартия и след това да го поставите в найлонов плик. Направете това, когато го извадите от фурната.
Не съм го правил по този начин, защото обичаме хрупкава коричка, но опитайте и ми кажете, нали?
Kisses
Бихте ли ми казали какво се прави със закваската? Смесени ли са след това?
Здравей! Закваската лежи в стъклото на Thermomix. Когато изминат 30-те минути, ще трябва да поставите, също в чашата, съставките на тестото, за да смесите всичко (закваска със съставки на тестото).
Надявам се да съм помогнал. Всичко най-хубаво!
Благодаря ви много, това мислех, но за всеки случай ... Когато го направя, ще ви разкажа как се получи. Страхотна страница е, както и термомиксът.
На 12 г. 01:2013 ч. «Disqus» написа:
Чудесно, ще ми кажете тогава. Благодарим ви за коментара и доверието на нашите рецепти
Целувки!
И ако искам кората да е мека?
Здравей, Лора,
Когато го извадите от фурната, опитайте да го увиете с кърпа или кухненска хартия. По този начин, увит, го слагате в торба и го оставяте да се охлади. Разбира се, правете го внимателно, за да не се изгорите. Ще ми кажете дали ви устройва как ви харесва.
Поздрави!
Добре !!!!
Благодаря andres!
Здравейте!!. С тази рецепта бихте ли могли да направите малки ролки или барове? Колко дълго трябва да са във фурната и при каква температура? Ами ако не добавим захар към тестото? Знам. Бихте ли заместили нещо друго? Благодаря ти!!.
Здравей, Зара,
Да, мисля, че можете да ги правите без проблем. Поставете фурната на същата температура и намалете времето до 10 или 15 минути. Ще трябва да сте наясно, защото времето наистина ще зависи от размера, който сте дали на порциите. Във всеки случай златистият цвят на повърхността на питките ще ви каже кога са готови.
По отношение на захарта ... опитайте да я замените с подсладител, следвайки еквивалентността, посочена от производителя.
Ще ни кажете как ви пасват.
Прегръдка!
ОТНОВО СЪМ КЪРМЪК, СЛЕДВАХ ВСИЧКО В КРАКАТА НА ПИСМОТО И МИ Е ТВЪРД ХЛЕБ. НАПРАВИХ ЖЕЛАНИЕТО ДА ОПИТВА ОТНОВО .... НЯМА ЛИ ДА ПОСТАВЕ ПЕТЪРЛЯТА В СТЪКЛОТО?
Здравей Клара. Не знам защо е могло да бъде, защото това е хляб, който съм правила много пъти и винаги излиза. Може би ви липсва време за втасване, или сте го прекарали във фурната твърде дълго ...
Не мисля, че това е пеперудата. Освен това не можем да го сложим, защото може да се счупи.
Също така ми се струва, че може да сте сложили по-малко течност от посоченото в рецептата (по погрешка) или дори да сте използвали неподходяща мая.
Не знам, ако мислите, че може да е нещо, за което съм ви разказвал, кажете ми и ние ще се опитаме да го разрешим.
Но не се отказвайте от този хляб, защото колкото повече го правите, толкова по-добре става 😉
Благодаря за доверието ви.
Прегръдка
Добър ден, бихте ли могли да приготвите този хляб с пълнозърнесто брашно?
благодаря
Добре!
Наистина искам да опитам тази рецепта, но имам въпрос. Можете ли да замените прясно пресованата мая с лиофилизирана мая (царевично нишесте)? Ако да, каква пропорция ще бъде? Благодаря ти!
Между другото, аз имам вашата книга и я обичам!
Разбира се! Сложете около 6 г (1/3 от прясното), ще бъде също толкова богато.
Благодаря ти Силвия за твоя коментар. Ние сме много развълнувани, че имате книгата и най-вече че ви харесва.
Целувка!
Правя го, но мисля, че не е достатъчно
Мога ли да спестя половината тесто?
Здравей Montse:
Бих изпекъл всичко. Ако по-късно мислите, че ще имате остатъци, можете да го замразите. След като се изпече, когато е студено, можете да го нарежете на филийки и да го замразите така, нарязано, така че по-късно да ви е по-лесно да го използвате.
Прегръдка!
Чудесно е
Добре, Montse 🙂 Благодаря !!!
Здравей .
Може ли захарта да бъде заместена с панела?
благодаря
Страхотно е, много лесно се прави, ние с децата си, които не обичаме хляба, го поглъщаме. Не трае и ден.
Благодаря ви много, че споделихте тази фантастична рецепта,
Добре, Роза. Радвам се много 😉
Благодарим ви, че ни се доверихте и за вашия коментар.
Ти имаш добър ден.
Здравей Лети,
Да, можете да използвате и нормално брашно ... но силното брашно има повече глутен и е по-добро за този тип рецепти.
Прегръдка!