Изпарено мляко лактонеза

Когато сме на почивка, не винаги имаме същите съставки, които имаме вкъщи, така че е добре да разполагаме с ресурси. С нашия Thermomix можем да направим изпарено мляко лактонеза за всеки лятно ястие.

Друго хубаво нещо на тази рецепта е, че може да ви бъде от полза за изпразване на килера или хладилника, без да се налага да изхвърляте нищо. Ако имате тухла изпарено мляко отворете го дайте точно сега.

Това, като традиционна лактонеза, не носи яйце с което избягваме ненужни рискове. Сосът има малко по-течна структура от майонезата, но с достатъчно тяло, за да го допълни енсаладили, Попълнете пълнени яйца или придружава риба на пара.

Ако искате да дадете докосване на цвят и за да не остане толкова бяла, можете да добавите щипка куркума в началото на рецептата. Неговият интензивен цвят ще придаде на изпареното мляко лактонеза вид като традиционната майонеза.

Изпарено мляко лактонеза

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Насладете се на вкуса на вашите летни рецепти с тази изпарена млечна лактонеза.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: салца
• Калории: 130
• Порции: 170 г

• Време за готвене: 5M
• Общо време: 5M

Ingredientes

• 75 г изпарено мляко при стайна температура
• 75 г зехтин
• 75 г слънчогледово олио
• Няколко капки оцет
• сол

Preparación

1. Върху капака на Thermomix поставяме контейнер. Натискаме бутона за баланс и претегляме зехтина и слънчогледовото масло заедно. Резервирахме.

2. Слагаме изпареното мляко и щипка сол в чашата. Ние програмираме 15 секунди, скорост 2.

3. С включена чаша ние програмираме скорост 4 1/2 без време и изсипете маслото малко по малко върху капака. С вибрациите на машината маслото ще падне на конец в чашата и ще емулгира соса. Добавяме и няколко капки оцет и ще спрем машината, когато лактонезата е плътна.

Повече информация - Lactonesa (майонеза без яйце) / Руска салата / 9 рецепти за пълнени яйца/

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix