Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Калмари в мастило

Риба65 Minutos6 хора190 калории
1/52/53/54/55/5 (34 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

калмари в мастило-thermorecetas

Маршира няколко шапки калмари в мастилото си. Основен от традиционна кухня в обсега на всеки готвач, независимо от опита му.

Рецепти като този са тези, които са необходими във всеки дом. Той е практичен, прост, може да се замрази, да се извади за ядене и най-хубавото е, че е евтин. Искам да кажа, какво е рецепта 10.

Може да се приготви и с калмари, и с калмари. И двете са много сходни както по външен вид, така и по кулинарни характеристики, въпреки че калмарите обикновено са малко повече икономически отколкото калмари.

Верни на традицията, можем да сервираме калмари с мастило, придружени с бял ориз. Така че нашата рецепта ще бъде много балансиран в хранителни вещества и ще бъде перфектно ястие за ядене.

Калмари в мастило

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Тази евтина и лесна рецепта е идеална за замразяване или за работа.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: риба
  • Калории: 190
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 г лук
  • Карамфил от чесън 2
  • 50 г зехтин
  • 100 г натрошен домат
  • 1000 г калмари
  • 4 сашета калмарно мастило
  • 200 г бяло вино
  • Сол и черен пипер
  • 1 супена лъжица царевично нишесте (по избор)
  • Магданоз (по избор)

Preparación

  1. Обелваме лука и го нарязваме на четвъртинки. Обелваме и чесъна. Ухапваме по време 4 секунди при скорост 5. Отстранете и отцедете излишната вода от лука.

  2. Междувременно слагаме маслото в чашата и го загряваме за 5 минути, температура на Varoma, скорост 1. След време добавяме нарязания лук и чесън и задушаваме за 10 минути, температура на Varoma, скорост 1.

  3. След това добавяме натрошения домат и удължаваме готвенето друго 10 минути, температура на Varoma, скорост 1. Накрая мелим за 5 секунди, скорост 5. Спускаме соса върху остриетата и добавяме измитите и нарязани калмари. Пържим по време 5 минути, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата.

  4. В края на времето добавяме калмарно мастило, разредено в малко вода, и бялото вино, което програмираме 25 минути, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата.

  5. В края на времето проверяваме готвенето. Ако сосът е много воден, добавете супена лъжица царевично нишесте в малко вода, добавете сол и черен пипер и продължете да готвите за още 5 минути, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата. Ако, от друга страна, сосът е обвързан, ще трябва само да добавим сол и черен пипер и да удължим готвенето. 2 минути, температура на Varoma, ляв завой, скорост на лъжицата.

  6. Завършваме с проверка дали калмарите са нежни. Сервирайте и поръсете малко накълцан магданоз.

калмари-в-мастилото-2-thermorecetas

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Основна рецепта: гответе ориз с Thermomix


Открийте други рецепти на: Лесно, Седмично меню, Риба

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

2 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Marta каза той
    hace 5 година

    Пеперудата не получава, когато включва калмари!? Страхувам се, че ще бъдат пюрирани!

    Отговорете на Марта
    1.    Майра Фернандес Джоглар каза той
      hace 5 година

      Здравей, Марта:
      Ако искате, можете да го сложите, но внимавайте за готвенето, защото калмарите не са еднакви и ако са препечени, се разпадат.

      Целувки!!

      Отговор на Mayra Fernández Joglar