Карпачо от гъби и рукола

С това карпачо от гъби и рукола ще имаме обикновен стартер и толкова лек, че ще ви изненада.

Истината е, че рецептата не може да бъде по -проста. Трябва само да ламинираме гъбите и направете лимонов дресинг с нашия Thermomix®.

С това и малко време ще имаме здравословна и веганска рецепта които ще послужат като предястие или дори като гарнитура за най -сочните ви ястия.

Искате ли да научите повече за това карпачо от гъби и рукола?

Като начало ще ви кажа, че за тази рецепта можете да използвате гъбите, които харесвате най -много. Толкова с белите, от Париж, като кафявите или Portobello рецептата ще ви подхожда много добре.

Препоръчвам, че лимонът да е органичен защото ще използваме кожата и искаме тя да има аромат, но без токсични вещества.

Можете да разпределите руколата върху гъбите или да я поставите в центъра. Във всеки случай ще ги предостави леко горчиви и пикантни нотки че толкова ни харесва

Превръзката несъмнено ще бъде една от важните части на тази рецепта, затова препоръчвам да използвате масло от екстра върджин маслина, която има вкус така че да оставите своя личен белег.

Останалите гъби с дресинга не могат да бъдат твърде дълги. Знаеш ли какво киселинността на лимона "готви" съставките и не искаме гъбите да са прекалено кашасти.

Превръзката, която можете да направите възползвайте се за обличане на зеленчуци, пиле на скара или риба на пара.

Тази рецепта е проста и много бърза за приготвяне. Освен това, за да се насладите на свежестта на съставките му, ви препоръчвам направи го в момента.

Въпреки това, ако това, което искате, е ускорете процесаМожете да направите винегрета и да го съхранявате в хладилника. Така че, когато подготвяте рецептата, ще трябва само да ламинирате гъбите, да ги мариновате и ще имате готови за сервиране.

Повече информация - Зелен боб и италиански гъби / Гъби Портобело, пълнени с рикота, чили и лайм

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix®