Във видеото името на това ястие се появява като картофено врата въпреки че може би е за предпочитане да се използва италианското име "котка" o "Гато". Той е традиционен за неаполитанската и сицилианската кухня и основната съставка, как може иначе, е картофите.
Останалите съставки могат да бъдат модифицирани по ваш вкус: можете да сложите сирене че имате у дома или заменете мортадела за друга наденица, която харесвате повече (варена шунка, Филе…)
И не се страхувайте от видеото ... Миналата седмица ръката ми беше в гипс, но въпреки това реших да го запиша. Намерението ми беше винаги да работя с левицата, макар че не беше толкова лесно, колкото си мислех и въпреки използването на огромни плакати, мазилката се вижда ... За щастие скафоидът ми е излекуван и в следващата видео рецепта ще мога да използвам и двете ръце.
Картофено видео Гато
Порта / гато / гато от картофи
Картофено портало
В Thermomix това ястие се приготвя много по-лесно: настъргваме сиренето, нарязваме съставките, сготвяме картофите, сглобяваме пюрето ... И резултатът е страхотен.
Повече информация - Мус от варена шунка
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix