(34 гласа)
Зарежда се ...
Как обикновено се подготвяте патладжани? Попълвате ли? Днес предлагам друг начин: със сирена и върху картофено пюре.
El картофено пюре Можете да го приготвите предварително, в Thermomix по начина, който ви харесва най-много (оставям ви тук нашия основна рецепта). Друга възможност е да приготвите картофите в тенджера, докато нашият Thermomix готви патладжана.
Останалото е просто. Ще трябва само да сложим различните слоеве съставки в едно тава за фурна, както е обяснено и видно в раздела за подготовка.
Торта от картофи и патладжани
Различен начин на консумация на патладжан: със сирене и картофено пюре.
- Асчен Хименес
- Кухня: Tradicional
- Тип рецепта: зеленчуци
- Калории: 300
- Порции: 6
- Време за готвене:
- Общо време:
Ingredientes
- 1 berenjena
- 1 малка глава лук (50 г) или 1 пролетен лук
- 20g масло
- 80 г натрошен домат
- 100 г рикота или извара
- 30 г пармезан
- Моцарела
- Сол (ако сметнем за необходимо)
- Картофено пюре
Preparación
Нарязваме моцарелата с ръце и я слагаме да се отцеди в кошницата.
Поставяме лука в чашата и програмираме 3 секунди, скорост 7.
Добавяме маслото и програмираме 3 минути, 100º, скорост 1.
По това време измиваме и нарязваме патладжана на кубчета.
Когато програмираното време изтече, добавете домата и нарязания патладжан в чашата. Програмираме 15 минути, 100º, ляв завой, скорост 1.
Добавяме рикотата и пармезана. Програмираме 15 секунди, ляв завой, скорост на лъжица. Ще посолим, ако сметнем за необходимо.
В съд, подходящ за фурната, разстелете картофеното пюре.
Върху пюрето слагаме патладжана, който току-що сме приготвили.
Накрая слагаме моцарелата, отцедена и на парчета.
Гратин на 190 ° за около 10 минути, докато видим, че моцарелата е златиста.
бележки
Предварително може да нарежем патладжана, да го посолим и да почине няколко минути, за да си пусне водата. След това ще трябва да го измием под чешмата и да го изсушим, преди да го сготвим в нашия Thermomix.[br]Крайният резултат е ястие с мек вкус. Ако искате да му придадете интензивност, можете да добавите синьо сирене, когато включите изварата и пармезана.
За повече информация: Основна рецепта за картофено пюре
Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix
Да, много добре изглеждащ
Това е като спанак и пюре! Трябва да е бу
ще бъде много добре
Може ли да бъде замразено?
Здравей Ева,
В този случай по-добре, отколкото не. Картофеното пюре не е същото след размразяване 🙁
Прегръдка!
Добро утро, колко картофено пюре приготвихте за тази рецепта? благодаря за отговора