Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Patatas bravas «2 соса»

входящ40 Minutos6 хора275 калории
1/52/53/54/55/5 (2 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Patatas bravas 2 соса 1

Подготвяли ли сте се някога patatas bravas вкъщи? Наистина е просто, ключът е да използвате добри картофи и, разбира се, да приготвите с вашия термомикс домашен сос от брава. Днес сме дали различно докосване на класическите patatas bravas, за да направим ястие, наречено "2 соса", тоест, в допълнение към салса бравата, ние сме подготвили изискан подправен бял сос Ще видите сега!

Patatas bravas "2 соса"

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Хрупкави и вкусни картофи на кубчета, придружени от два изящни соса бравас: класически доматен сос и подправен бял сос.

Patatas bravas 2 соса 1
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 275
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

Картофи:

  • 3 големи картофа, нарязани на кубчета
  • 500 гр. Вода
  • ½ чаена лъжичка сол
  • олио за пържене на картофите

Доматен сос от брава:

  • 30 гр. Екстра върджин зехтин
  • Карамфил от чесън 2
  • 1 чаена лъжичка лют червен пипер
  • ½ лют пипер
  • ½ чаена лъжичка табаско
  • ½ чаена лъжичка кимион
  • ½ чаена лъжичка захар
  • Шипка сол
  • 1 чаена лъжичка оцет
  • 150 гр. Натрошен домат

Сос майонеза Брава:

  • 150 г майонеза
  • 2 супени лъжици мляко
  • 1/2 чаена лъжичка чесън на прах
  • 1/2 чаена лъжичка индийско орехче
  • 1/2 чаена лъжичка риган
  • 1 супена лъжица зехтин
  • щипка пипер (ако искате "по-смело", бъдете щедри с чушката)

Preparación

  1. Слагаме водата и солта в чашата. Поставяме кошницата и картофите вътре. Програмираме 15 минути, температура на паромата, скорост 1. Оставяме картофите да се отцедят в кошницата и изсушаваме чашата. Докато приготвяме сосовете в чашата и пържим картофите в тиган с много олио на средно силен огън, докато станат хрупкави и леко златисти.

  2. Отцеждаме ги върху абсорбираща хартия и добавяме сол.

  3. Добавете 30 г масло, червен пипер, кимион, лют пипер, чесън, табаско и оцет към чашата. Раздробяваме 4 секунди, скорост 6.

  4. Добавяме натрошения домат, солта и захарта. Програмираме 10 минути, 100º, скорост 1.

  5. Поставяме всички съставки в чашата и разбъркваме 5 секунди, скорост 4.

  6. Ние програмираме 3 минути, температура 70 °.

  7. Сервираме двата соса в два контейнера и поставяме до пържените картофи.

  8. Поставяме в чиния за сервиране и изсипваме соса брава отгоре.


Открийте други рецепти на: Предястия, салца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Джулия Алонсо Сото каза той
    hace 6 година

    Харесвам бялото или али оли по-добре

    Отговор на Джулия Алонсо Сото
  2.   Ребека TC каза той
    hace 6 година

    Свършен! Късмет!

    Отговорете на Rebeca TC
  3.   Марибел каза той
    hace 6 година

    Здравейте. И така, картофите се готвят първо и след това се пържат? Защо не ги изпържите директно и това е всичко? Всичко най-хубаво.

    Отговорете на Марибел