Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Картофи в зелен сос

зеленчуци35 Minutos2 хора400 калории
1/52/53/54/55/5 (1 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

картофи в зелен сос -thermorecetas

Картофи в зелен сос е много гъвкава и лесна рецепта Подготвям. Той е част от испанската готварска книга и въпреки че можем да го използваме като гарнитура, днес ще го приготвим като основно ястие.

В крайна сметка важното за рецептата е салса верде направен със сос от чесън и лук, към който се добавя набрашнена съставка, така че сосът да поеме тялото. Важното е да направите соса с малко вино и добър рибен бульон, който ще придаде вкус на цялото ястие и разбира се магданоз, за ​​да добави цвят.

Когато правите това ястие е важно да запомните, че всеки вид картофи Той има свои собствени характеристики, които го правят идеален за определен препарат. Ето защо за направата на тези картофи в зелен сос препоръчвам сорта Spunta или Baraka които ще останат меки, но няма да се разпаднат.

Картофи в зелен сос

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Когато режете картофите, не забравяйте да ги разкъсате или нарежете, така че да пуснат нишестето и сосът да се обвърже.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 400
  • Порции: 2
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • Карамфил от чесън 2
  • 20 г зехтин
  • 100 г лук
  • 1 плиска вино
  • 400 г картофи
  • 10 г брашно
  • 350 г рибен бульон
  • 2 варени яйца
  • Нарязан магданоз
  • Сол и черен пипер

Preparación

  1. Обелваме обеления и цял чесън в маслото, програмирайки 10 минути, температура на Varoma, скорост 1.

  2. Когато започнат да са златисти, ги махаме и оставяме маслото. Слагаме лука и го накълцваме 3 секунди, скорост 5. Спускаме парчетата към остриетата и ги бракониери по време 5 минути, 100º, скорост 1. Добавете виното и го оставете да намалее за 2 минути, температура на Varoma, скорост 1, без чаша.

  3. Докато обелваме и измиваме картофите. Нарязваме ги на парчета с подобен размер и ги поръсваме с брашното.

  4. След време поставяме пеперудата върху остриетата и добавяме картофите и горещия бульон. Подправете на вкус и програма 10 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата.

  5. Освен това в хаванче пасираме чесъна с накълцания магданоз и добавяме малко от бульона за готвене. Добавяме го в чашата, коригираме солта и продължаваме да готвим друго 5 минути, температура на Varoma, скорост на лъжицата.

  6. След като проверим дали картофите са готови. Разпределяме съдържанието в 2 саксии или чинии. Добавете нарязаните или на четвъртинки яйца и завършете, като поръсите малко нарязан магданоз.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Картофи Revolconas


Открийте други рецепти на: Регионална кухня, салца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.