Задушено месо, картофи и гъби

Яхнията с месо, картофи и гъби е лъжица чиния това ще ви даде много игра при подготовката на вашето седмично меню.

Тя е толкова богата рецепта, че е идеална за приготвяне хранене за цялото семейство. Сервирайте го с добра салата от сурови листа и a postre и ще имате готово меню.

Тази яхния от месо, картофи и гъби е една от онези, които изглеждат по-добре през нощта. Така че не се колебайте подгответе го предварително за да се насладите на вкуса му още повече.

Искате ли да научите повече за тази яхния от месо, картофи и гъби?

Както вече споменах, тази рецепта ще се хареса на цялото семейство. За да излезе кръгла рецепта, просто трябва да вземете предвид няколко неща, които обяснявам по-долу.

Месото е основната съставка, затова му обърнете малко внимание. Избирам парче месо, което е нежно за да се избегне „разпадането“, особено ако вкъщи има деца и възрастни хора.

има няколко разфасовки, които работят чудесно като скакателен съд или кървавица, преден кръг, морило, мистрия, гърди, ръка или игла. Лично аз много харесвам последното, защото е парче, което не се нуждае от много време за готвене.

Също така е важно да изберете добър картоф. Вече знаете, че не всички са еднакви, затова използвайте вид, който се готви добре, но не се разтваря много. Най-добрите и лесни за намиране класове биха били: Spunta, Red Pontiac, Kennebec и Monalisa.

Лос гъби можем да ги нарежем по различни начини. Ако са много големи, обичам да ги ламинирам, но не много тънки. Ако са средни, обикновено ги нарязвам на четвъртинки, а ако са малки - на половина или цели.

Можете да използвате крака или не, това ще зависи само от това как е. Ако са много пресни, използвайте ги. И ако видите, че са малко тъжни или разглезени, внимателно ги свалете от шапката.

Можете да смилате софрито след завършване на стъпка 2, така че се уверете, че това парчетата лук, черен пипер или морков не се виждат и ще имате по-еднороден сос.

Както можете да видите за тази рецепта, която съм използвал предпазителят на ножовете Той предпазва месото и картофите от разпадане, но ако нямате такива, не се притеснявайте, защото рецептата е адаптирана да се прави без него.

Ако не пиете у дома алкохол Можете да го замените със същото количество вода, зеленчуков бульон или дори ябълков сок.

Тази рецепта може да бъде направете предварителноОще по-добре е да го направите предния ден, така че вкусовете да се утаят. Но не препоръчвам да го замразявате, тъй като картофите не изглеждат добре, когато се размразят.

Повече информация - Флаг от веган и шоколад без захар

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix