Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Безквасен хляб

масите135 Minutos8 хора230 калории
1/52/53/54/55/5 (49 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Перфектната рецепта, ако нямаме хляб, време или мая. Да се ​​подготвим безквасен хляб, направени само с брашно, вода, сол и малко олио.

Ние ще използваме нашия кухненски робот за извършване на MASA и ще ви трябва само един час почивка при стайна температура. Във видеото можете да видите това и също как да го оформите, с ролка.

Тънките порции ще изискват малко време на фурната. Разбира се, консумира се в момента. Ако го оставим за утре, няма да е толкова богато.

Безквасен хляб

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Бърз хляб, който не се нуждае от мая. Има 8 порции, които да консумирате прясно приготвени.

Безквасен хляб
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: масите
  • Калории: 230
  • Порции: 8
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 300 г брашно
  • 150 г пълнозърнесто брашно
  • 220 г вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 25 г екстра върджин зехтин

Preparación

  1. Слагаме двете брашна, водата, солта и екстра върджин зехтина в чашата. Програмираме 3 минути, скорост на скок.

  2. Поставяме тестото върху работния плот и го обработваме с ръце.

  3. Оформяме го на топка и го увиваме в прозрачен филм. Оставяме го да почине около 1 час при стайна температура.

  4. След това отстраняваме филма и разделяме тестото на 8 части, като оформяме 8 топки по около 100 г всяка.

  5. Разтягаме ги с валяк, придавайки им овална форма, както се вижда на видеото.

  6. Поставяме ги в две форми за печене, които ще имаме покрити с хартия за печене. Четкаме хлябовете си с екстра върджин зехтин и ги набождаме с вилица.

  7. Загряваме фурната до 200 ° и ги печем за около 15 минути, докато повърхността стане златисто кафява.

  8. Изваждаме ги внимателно от фурната и сервираме веднага.

бележки

Ако когато извадим тестото от чашата, видим, че е твърде меко, можем да добавим още малко брашно. Ако, от друга страна, беше много трудно, щяхме да добавим още малко вода. Бихме месили след 30 секунди, скорост на скок.

Повече информация - Тесто и хляб в Thermorecetas


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.