Коледно греяно вино

Започва най-вълшебният сезон на годината и нищо като коледно греяно вино, за да настрои настроението. Неговата мирис на подправкиНеговият сладък вкус и температура го правят много приятна напитка в това студено време на годината.

Ако сте фен на Коледни пазари Ще разберете, че това е напитката, която обикновено се пие, докато ходите, съзерцавайки и купувайки орнаменти за дървото. И те също ви предлагат в кафенета, за да извадите студа от тялото си.

Вярно е, че тук, в Испания, ни се струва малко странно пийте такива напитки. Въпреки това, ако харесвате вкусовете на цитрусови плодове и подправки, ще ви хареса тази рецепта.

Коледно греяно вино

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

В тази вкусна напитка, типична за Коледа, се смесват нежните нотки на цитрусови плодове и подправки.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: напитки
• Калории: 200
• Порции: 10

• Време за готвене: 40M
• Общо време: 40M

Ingredientes

• 2 клементини или мандарини
• 1 лимон
• 1 лима
• 200 г цяла захар
• 1 пръчка канела
• 6 карамфил (подправки)
• 3 пресни дафинови листа
• 1 индийско орехче
• 1 ванилов боб
• 2 анасонови звезди
• 2 бутилки червено вино

Preparación

1. Измиваме добре клементините, лимона и лайма. Изсушаваме плодовете и ги обелваме на дълги ивици, като гарантираме, че те нямат бели корички.

2. Поставяме ги в чашата заедно със сока от клементин. Добавете захарта, карамфила, канелената пръчица, дафиновите листа и остържете индийското орехче 10 пъти.

3. Правим разрез по протежение на шушулката ванилия и прекарваме върха на ножа вътре, за да премахнем всички семена. Ние също ги включваме в чашата.

4. Наливаме малко червено вино, колкото да покрие захарта и подправките. Ние загряваме за 10 минути, 110º, скорост 1 без бехерова чаша.

5. След това добавяме останалото червено вино и анасоновите звезди. Ние загряваме за 30 минути, 80 °, скорост 1.

6. След изтичане на времето можем да го прехвърлим в перфоратор и да сервираме в топлоустойчиви очила.

Искате ли да научите повече за коледно греяно вино?

Това е типичният препарат, който се прави по хиляди различни начини. Всяко семейство обикновено има своя собствена рецепта, но не може да пропусне канела, ванилия, карамфил, анасон и индийско орехче.

Тогава вкусовете на всички влизат в игра. Има такива, които сменят индийското орехче боздуган. И също кой добавя малко розов пипер. Ако нямате собствена смес, препоръчвам ви да използвате тази, посочена в рецептата, и оттук нататък да я адаптирате към вашите вкусове.

Също така е важно да запомните, че, разбира се, основната съставка е червено вино. В идеалния случай трябва да е такъв, който ви харесва и който има качество. Избягвайте кавгите, въпреки че не е нужно да харчите допълнително заплащане за специални реколти.

Не забравяйте, че коледното греяно вино не трябва да кипи. Трябва да го влеете или да го овкусите на слаб огън. След това можете да го филтрирате или не, преди да го сервирате в купички или красиви бутилки.

Ако го сервирате директно в чаши или чаши не забравяйте, че те трябва да са топлоустойчиви. Много е добре да използвате стъклени чаши, които са склонни да имат по-дебели и по-устойчиви стени.

Повече информация - Ябълков пунш

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix