Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Торта с колибри или торта с колибри

Десерт80 Minutos14 хора500 калории
1/52/53/54/55/5 (9 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Вдъхновение, обич, любов, илюзия, работа, усилия, страст, отдаденост... Какво се крие зад специална рецепта като днешната? Направен е със сърцето, за да го посвети на колегата ни Асчен и особено на дъщеря й, която днес има рожден ден.

Легенда на маите разказва, че когато a колибри Той минава близо до вас, не бива да го докосвате, защото той е там, за да отнесе вашите мисли и желания и да ги занесе на друг човек. Казват, че това е птица, толкова крехка и толкова лека, че колибри може да се приближи до най-нежните цветя, без да помръдне нито едно венчелистче, перата й блестяха на слънце като дъждовни капки и отразяваха всички цветове. Той се възхищаваше, защото въпреки размера и цветната си красота, той показваше голяма сила, прецизност и сила при полет, като беше символ на сладост, както и непрестанен търсач на нектар от цветя.

Ето защо тази торта получава това име. The колибри или колибри е много сладко, весело, пълноценно, ароматно и много тропичноЕ, отнема ананас, банан, ванилия и орехи сред съставките му. Ако искате да подсладите нечий ден и да го изненадате по специален повод, без съмнение това е вашата рецепта.

Поздравления Колибри !! А на вас Асцен, приятелю ... Мога само да ви благодаря за цялото това време заедно тук, надявам се скоро да сме по-близки.

Колибри или торта с колибри

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусна торта Colibrí или Колибри, идеална за подаряване на любимите ви хора. Неговият мек пандишпан на базата на банан и ананас и кремообразният и хрупкав топинг на ореховия карамел го правят изящна хапка.

  • Ирен Аркас
  • Кухня: САЩ
  • Тип рецепта: postre
  • Калории: 500
  • Порции: 14
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За тортата:

  • 200 г зехтин
  • 350 г брашно
  • 1 саше химически дрожди (кралски тип)
  • 250 г кафява захар
  • 4 средно узрели банана
  • 400 г консервиран ананас (без течността)
  • 3 средни яйца
  • Чаена лъжичка 1 ванилия
  • 50 г пекани
  • Добра щипка сол

За глазурата:

  • 400гр бяла захар
  • 150 г несолено масло при стайна температура
  • 200 г крема сирене (тип Филаделфия)
  • 2 липа

Ядки бонбони:

  • 50гр бяла захар
  • 25 г пекани
  • 1 супена лъжица вода

Preparación

  1. Загряваме фурната на 180º

  2. Приготвяме две форми от 23 см или единична от около 25 см с хартия за печене или я намазваме с олио или масло.

  3. Поставяме сухите съставки в голяма купа: брашно, кафява захар, мая и сол. Разбъркваме с вилица.

  4. В чашата на термомикс добавяме ананаса, много добре отцеден и смачкан 5 секунди, скорост 5.

  5. Добавяме бананите и програмираме 10 секунди, скорост 3.

  6. Добавете олиото, яйцата и ванилията и програмирайте 3 секунди, скорост 3.

  7. Поставяме скорост 4 и добавяме сухите съставки, които имахме в купата, малко по малко през устата, докато се интегрират добре. Ще бъде около 30 секунди.

  8. Добавете наситнените орехи, разбъркайте с шпатулата.

  9. Слагаме тестото в двете форми и печем 35-45 мин. Ако използваме единична форма, времето ще бъде около 45-60 минути. Въвеждаме пръчка или върха на фин нож, за да разберем дали е готов. Ако излезе суха, я изваждаме от фурната.

  10. Прекарваме нож около ръба на матрицата, изчакваме 10 минути и разглобяваме. Поставяме тортата върху решетка, за да се охлади.

  11. Докато тортата се охлажда, ние правим глазурата.

  12. Поставяме захарта и кожата от 1 вар в чашата много сухи и ги превръщаме в пудра захар чрез програмиране 30 секунди, скорост 10.

  13. Спускаме остатъците от капака и стените и добавяме маслото. Разбъркваме 30 секунди, скорост 3.

  14. Сега добавете сиренето и пръскането на сок от лайм. Разбъркваме 30 секунди, скорост 3. Запазваме тази глазура в хладилника.

  15. В тиган слагаме захарта и супена лъжица вода. Загрейте над огъня, докато започне да се карамелизира и да придобие златист цвят.

  16. Добавете орехите, увийте ги добре с карамела и изключете котлона.

  17. Изсипваме тази гореща паста директно върху лист маслена хартия и я оставяме да се охлади за 30 минути.

  18. В хаванче хвърляме карамела на парчета и го смачкваме, докато се счупи на много малки парченца.

  19. Ако сме използвали само един калъп, разрязваме тортата наполовина.

  20. Изсипваме малко от глазурата върху първата основа за торта и покриваме с втората основа. Добавяме останалата част от глазурата и я покриваме добре от повърхността и отстрани.

  21. Отгоре се нарязва наситнения карамел и малко кора от вар.

Източник - Jamie Oliver Confort Food


Открийте други рецепти на: От 1 година до 3 години, сладкарница

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Виктория Рубио Ароба каза той
    hace 6 година

    Как изглежда тази торта?

    Отговор на Виктория Рубио Ароба
  2.   Тере Морено Монтаньо каза той
    hace 6 година

    Офууууу ...... идват почит ??

    Отговорете на Тере Морено Монтаньо
  3.   Изабел каза той
    hace 6 година

    Ако не мога да намеря пекан, какво мога да използвам? Благодаря

    Отговорете на Изабел