Как пропуснахме да публикуваме тази рецепта за компот от круши и сушени кайсии? Той е един от по-богат Опитах.
Вкъщи много обичаме да се подготвяме компот с различни плодове, но откакто беше публикуван в списание Thermomix, той се превърна в класика. Приготвял съм го толкова много пъти, че с течение на времето съм го модифицирал по наш вкус. Всъщност оригиналната рецепта изисква лешници, които замествам мента за да му придадете по-освежаващо докосване.
Друга промяна, която направих в този компот от круши и сушени кайсии, е в подсладителя. Ако забележите не съдържа захар който съм заместил със сироп от агаве. Това не е голяма промяна, всъщност текстурата все още е толкова добра, но диабетиците със сигурност ще бъдат доволни.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Компот от ябълки, круши и стафиди
Източник - списание Thermomix
Здравей! Необходимо ли е да се сложи алкохол? Може ли да се елиминира или замести със съставка без алкохол? Благодаря
Сигурен!! Можете да приготвите компота по ваш начин. Ако не обичате алкохол, не е задължително да го слагате, можете също да го смените с портокалов сок
Благодаря ви!
Какъв добре изглеждащ! Може ли агавеният сироп да бъде заменен с друг подсладител, например мед?
По принцип да, но ако сте диабетик, трябва да имате предвид, че гликемичният индекс на меда е много по-висок от този на сиропа от агаве, така че бъдете внимателни.
В останалото нито текстурата, нито вкусът му трябва да варират твърде много. Ако предпочитате мед, използвайте автентичен (не препоръчвам търговски мед) и ако това може да е мед от портокалов цвят, който ще му придаде повече оранжеви нюанси.
Поздрави!