Концентрирана гъбена супа

Ако искате да спестите място във вашия хладилник, обърнете внимание на тази концентрирана гъбена супа. A проста, лесна и вкусна рецепта.

Просто трябва да имате предвид, че тази супа концентриран или кондензиран не може да се приема такова, каквото е. Всъщност, когато приключите с производството, ще видите, че това е паста и не остава течна.

За да го възстановите просто трябва да го разредите в малко течност или вода, бульон, или смес от бульон и мляко. И след няколко минути ще имате изненадваща и вкусна кремообразна супа, пълна с вкус.

Концентрирана гъбена супа

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Насладете се на невероятна супа, пълна с вкус и лесна за транспортиране.

• Майра Фернандес Джоглар

• Тип рецепта: супи
• Калории: 240
• Порции: 3

• Време за готвене: 17M
• Общо време: 17M

Ingredientes

• 50 г масло
• 200 г гъби
• 50 г шалот
• 1 скилидка чесън
• 35 г царевично нишесте
• 110 г сметана за готвене
• 120 г бульон (пилешки или зеленчуков)
• сол
• Pimienta

Preparación

1. Разтопяваме маслото за 2 минути, 100 °, скорост 1.

2. Запазваме една от гъбите, а останалите поставяме в чиста чаша и нарязваме на четвъртинки. Добавете чесъна и лука, обелени и нарязани. Нарязваме всичко по време 4 секунди, скорост 5.

3. Добавете нарязаната гъба, добавете сол и черен пипер и програмирайте 10 минути, 120º, скорост на лъжица.

4. Добавяме брашното, опитвайки се да не падне върху остриетата. Кафяваме го по време 2 минути, 100º, скорост на лъжица.

5. Добавяме бульона и сметаната, за да готвим, програмираме 3 минути, 100º, скорост на лъжица.

бележки

Не забравяйте, че тази супа не може да се яде такава, каквато е. С тези количества излизат 440 г тестени изделия. За да направите супа, просто трябва да добавите 400 г вода, бульон, мляко или смес и да разбъркате, за да разредете макароните, докато течността се нагрява.

Искате ли да научите повече за тази концентрирана гъбена супа?

Тези от вас, които са обиколили света, ще знаят, че в американските супермаркети можете да купувате може супи. Тези от домат и тези на гъби.

Ами тази рецепта се роди като заместител домашно и по-здравословно от тези готови супи. Най-хубавото е, че не само е по-здравословен и по-естествен, но и е вкусен и лесен за приготвяне.

Тайната е, че това е вид рукс, пълен с вкус, който при разреждане в течност създава кремообразна и ароматна супа.

Между другото, тази рецепта се прави с царевично нишесте, но работи еднакво добре с всякакъв вид брашно, било то пшенично брашно, оризово брашно и т.н.

Тази концентрирана гъбена супа има и други предимства и е такава много лесен за транспортиране, защото не се разлива. И може лесно да се съхранява както в хладилника, така и във фризера.

Ако изберете втория вариант, фризер, Консумирайте го в рамките на 3 месеца, за да не загубите собственост.

Повече информация - Доматена супа

Адаптирайте тази рецепта към вашия модел Thermomix