Досега у дома се бяхме опитали да направим mayonesa класически и също лактонен, но преди няколко дни опитахме нещо ново, което наистина ни хареса. Става въпрос за майонезата от кориандър.
Текстурата му е точно същата като класическа майонеза въпреки че вкусът му е различен, защото носи кимион, чесън и кориандър. Тази комбинация от вкусове ще добави цинг към зеленчукови, морски дарове или дори месни ястия.
Вече знаете, че кориандърът прилича на магданоз, но с много различни нюанси на вкуса. За моя вкус има някои по-освежаващи финални нотки, които са грандиозни. Той се използва широко в международна кухня и използването му е задължително, ако искате да си направите добро севиче.
Така че, ако искате да изненадате гостите си, в следващия барбекю не забравяйте да опитате майонезата с кориандър върху печени картофи или върху скариди на скара ... грандиозно !!
Кориандър майонеза
Можете да сервирате майонезата от кориандър с любимите си ястия на скара.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - Майонезен сос
получавайте рецепти
Ако това, което искате, е да получавате нашите рецепти, трябва да се регистрирате. Това е много просто, на страницата http://www.thermorecetas.com Вдясно ще видите раздел, който казва „Получавайте рецепти в имейла си“, просто трябва да напишете имейла си правилно и да кликнете върху бутона „Регистрирайте се“.
Всеки ден ще получавате по имейл нова рецепта!
Поздрави!