(16 гласа)
Зарежда се ...
През уикендите обичам да правя ориз, защото най-доброто при ориза е да го ядем в момента. И то е, че с термомикса оризът излиза уникален. Днес отидох на пазара и видях някои вкусни скариди, така че решението беше лесно: кремообразен ориз с скариди. И първо, взехме a Крем от карфиол, колко добре се чувства с този студ.
Използвал съм скариди, но можете да използвате скариди, ако искате или ако са на по-добри цени. Важното е, че ги купувате сурови, защото искаме да се възползваме от черупките, за да направим фумет.
Кремообразен ориз с скариди
Вкусен ориз, приготвен с домашно приготвен скариди и придружен от скариди на скара със солени люспи. Идеален като второ ястие.
Еквиваленти на TM21
Повече информация- Крем от карфиол
Здравей Ирен. Обичам вашите рецепти !! Много благодаря за блога. Какво бихме направили аз и съпругът ми без него! Един въпрос: ако исках да направя този вкусен ориз с кафяв ориз: ще се променят ли времената? а сумите? Благодаря много!
Здравейте! Количествата могат да се запазят еднакви, но добавете още 100 мл бульон. Предлагам обаче да следвате инструкциите на производителя, защото това може да зависи от сорта кафяв ориз, който сте закупили. Както и да е, когато имате пакета, ако имате въпроси, пишете ми отново, нали? И кажете как ви пасва !! Хубава целувка.
Изящен ориз, синът ми ми каза, че отсега нататък иска да яде само този. Благодаря ви много за рецептата и тъй като всичко, което публикувате, е удоволствие.
Каква радост ми дадохте! И думите на сина ви са прекрасни. Вашият коментар ме прави много щастлив. Благодаря ви много, че ни пишете и следите нашия блог. Огромна целувка.
Здравей, Ирен, току-що открих тази рецепта и изглежда страхотно! Този уикенд ще докажа, че имам гости, но исках да ви попитам дали за 6 души ще трябва да добавим повече време.
Благодаря ти. поздрав
Здравейте Ана, в рецептите за ориз ще трябва само да променяте количествата, но никога времето. Ще ми кажете как !! Целувка и благодарност, че ни написахте.
Наистина изискан. Жалко, че не може да се повтори !!
Благодаря ви много за вашето съобщение Алмудена! Много се радвам, че ви хареса 🙂
Много добре!!
Каква радост Веро! Много се радвам, че сте харесали. Благодаря за вашето съобщение 😉
Един въпрос ... тъй като на пазара има много размери скариди и скариди, какво приблизително тегло трябва да използваме? 300 грама? 600 грама? е, че разбира се, малкият размер не е същият като изключително големият размер ....
Благодаря ти!!! 🙂
Здравейте Paloma, точно за да избегна това, което казвате, че понякога отивате на пазара и те са огромни или мънички, това, което правя, е да изчисля броя на парчетата на човек според техния размер. В моя случай, тъй като те бяха големи с 4 на човек, които трябваше да пощадим, имайте предвид, че основното ястие е ориз, а не скариди. Надявам се да съм ви помогнал 🙂 Така че, ако са средни, бих сложил 6 на човек, а ако са малки 8 на човек, макар че ако поискате скариди, те обикновено са доста големи. Ще ми кажете как!
Истината е, че те са много големи, само 18 могат да се поберат в килограм. Ще сложа само половината, за да видя как работи, не искам запасите да излизат твърде силни. Аз ще ти кажа. Благодаря ви много, красива! 🙂
Как беше Палома? Както и да е, ако видите, че запасът е прекалено концентриран, можете да добавите още вода, докато не ви хареса и да го замразите в стъклени буркани. По този начин ще имате вече приготвен фумет за приготвяне на други ястия с ориз или рибни супи. Прегръдка!
Истината е, че беше страхотно, едно от най-добрите ястия с ориз, които някога съм опитвал. Малко оскъден за 5 души, мисля, че следващия път ще увелича количествата, тъй като стъклото TM5 е по-голямо от TM31, което е за Thermomix, че рецептата е проектирана, така че можем да повторим! 😉
Благодаря ви!
Здравей Ирен! 🙂
Какъв вид ориз препоръчвате за тази рецепта?
Здравей Пабло, кръгъл ориз (като този в паели) е повече от достатъчен. Сменям марки, така че единственото нещо, което трябва да вземете предвид, е времето за готвене, посочено от марката. Вие ще ми кажете! Благодаря, че ни написахте 🙂
Здравейте, обожавам рецептите и съм ги правил три пъти, децата ми много ги харесват.
Не съм изненадан Тони .. той е вкусен!
????
Вкусен ориз, макар и малко оскъден за 4 души. Благодаря ви много за разписката!
Благодаря!! Не забравяйте, че можете да увеличите сумите по ваш вкус, но винаги да поддържате едни и същи часове. Поздравления!!
Имам термомикс от 6 месеца и мога да кажа, че към днешна дата най-добрата рецепта, която съм приготвила. Голям успех, както и лесно и бързо. Вече имам допълнително замразени запаси, за да отнема още по-малко време следващия път.
Колко добър Iker! Разбира се този ориз за мен е грандиозен и един от любимите ми. У дома го приготвяме много и когато имаме гости, това е сигурен залог! Благодаря ви много за вашия коментар. Също така се възползвам от възможността да направя добро количество запаси, да го замразя и да го приготвя за следващия път 🙂 Голяма прегръдка !!
Вкусно и лесно за направа.
Благодаря Каролина! 🙂
Здравейте, много ви благодаря за вашия блог. В рецептата пише да се добавят "телата от 8 скариди" и да се смачкат. Скариди ли са или е печатна грешка и смиламе 8 скариди от 16. Въпросът ми идва, защото не слага скариди в съставките. Поздравления.
Здравейте Хоакин, да наистина те не са скариди, а скариди, това е погрешен отпечатък, който току-що поправихме. 8 от 16 скариди са настъргани 😉 благодаря, че пишете !!
Здравейте!!. Не знам колко пъти съм правила тази рецепта, но не можем да се наситим. Това е прекрасно!!. Децата ми казват, че това е най-добрият ориз, който някога са яли и че мнозина са опитвали, защото обичам да го правя през почивните дни.
Само съмнение е, че в съставките, които сте сложили, се използва 750 гр. Вода, но когато приготвяте запаса, посочвате 900 гр. Когато го направя, никой бульон не се изпарява и получавам точно същото тегло, което сложих. Кои от двете количества са верни? Правя го със 750, за да направя вкуса по-концентриран, а понякога и с 900, за да добавя повече ориз, но винаги съм имал съмнения.
Разбира се, това е много кратко за четирима души и виждаме, че двама са деца ... или го обичаме и ни остава да искаме да повторим, хе-хе.
Благодарности.
Здравейте Beatriz, благодаря милион за вашия коментар !! Истината е, че това е една от най-успешните рецепти в блога ... и в къщата на моите приятели! Е, бульонът, който споменавате, е защо се губи по време на изпаряване и при прецеждане на бульона, но може да се окаже, че не се изпарява толкова. Моят съвет е да изхвърлите всичко. Всъщност това е добра идея, така че сега ще модифицирам текста, следвайки вашите инструкции. Можете да добавите още количество и да готвите за 5 или 6 порции, ако 4 не достигнат. Ще трябва да увеличите количеството ориз и бульон, но времето за готвене на ориза би било същото, нали? Ще ми кажете как сте !!
Голяма целувка и благодарности на вас, че ни следвате 🙂
Правил съм го два пъти и е пастообразно. Не знам защо, с добър вкус, но пастообразен, не сочлив. Чрез излишен бульон?
Здравейте, Jm, този ориз е с мед, поради което консистенцията няма да е сочна, а по-кремообразна. Както и да е, ако ви харесва по-лека консистенция, ще трябва само да добавите 200 г бульон повече по време на готвене. Благодаря, че ни следите!
Оставям ви тази рецепта за оризов бульон с морски дарове, който със сигурност ще ви хареса, защото наистина остава с бульона: https://www.thermorecetas.com/arroz-caldoso-de-marisco/ Надявам се че го харесваш!! Вие ще ни кажете. Прегръдка 😉