(27 гласа)
Зарежда се ...
Този кремообразен хумус от моркови е рецептата, която ни липсваше Thermorecetas да бъдем истински фенове на това aperitivo. Една от онези рецепти, в които ще се влюбите, защото е полезна, лесна, бърза и винаги сполучлива.
Истината е, че нахутът има толкова богат вкус, че влагате съставките, които сте сложили в него ще бъдеш страхотен. Вече го пробвахме с цвекло, тиква, карамелизиран лук а сега и с много апетитен цвят моркови.
Тази рецепта е страхотна и като експлоатация за когато правите a cocido. С малко нахут, моркови, малко подправки и още малко ще имате идеално предястие.
Не пропускайте секцията «Трикове за a хумус перфектен" където ще намерите всичко необходимо, за да ви останат 10.
Кремообразен хумус от моркови
Предястие, което се прави лесно, бързо и толкова вкусно, че ще изчезне за минути.
Искате ли да научите повече за този кремообразен хумус от моркови?
Както вече споменах, тази рецепта е много проста и е лесна за приготвяне у дома. колкото и начинаещ да си.
Да, препоръчвам го направи го у дома защото когато нещата се правят с внимание и любов, те винаги имат много по-добър вкус. Освен това няма да изисква много работа или време и разликата е значителна.
Можете да използвате нахута от буркан, но аз обичам да го готвя, защото мога да го дам допълнителна точка за готвене, така са по-меки и резултатът ще е много по-кремообразен.
El тахан Лесно се намира в супермаркетите, но можете да си го направите и у дома. Оставям рецептата тук, за да не губите време да я търсите.
Знаете ли, че с Thermomix можете да приготвите домашен тахан? Открийте нашата рецепта и можете да й придадете текстурата, която ви харесва най-много.
на zanahorias Можете да ги приготвите потопени във вода или на пара. Във всеки случай се уверете, че са добре дренирани.
Ако ви харесва пикантен вкус, сложете красив чесън. И ако тази съставка не ви подхожда много, винаги можете да премахнете централната част или зародиша.
Маслото, което е екстра върджин маслини. Малките детайли винаги имат значение и му придават по-възрастен и интензивен вкус.
задръжте между 3 и 5 дни в хладилника, въпреки че с течение на дните вкусовете се засилват.
Можете също така congelar. Когато го използвате, размразете го, добавете малко необработен зехтин и го разбъркайте добре. Така ще го имате готов за сервиране.
Трикове за перфектен хумус
Вече ви обясних, че нахутът е по-добър от добре сготвено и че те имат тази точка, където докосването им се разтваря.
Съставките трябва да са добре отцедени. По-лесно е, ако е необходимо, добавете още малко течност за оправяне на воднист хумус или с твърде много течност.
Винаги се използва течност за изсветляване на крема. Можете да използвате водата от варенето на морковите или нахута. Можете също така да използвате малко зеленчуков бульон или просто вода. Въпреки че първите опции Те добавят повече вкус.
El ледът е основен трик за да придаде на хумуса кремообразна текстура. Откакто изпробвахме този трик, забелязахме разликата и сега получаваме много по-мека и пореста текстура.
Друг трик, който прави разликата е Обелете нахута или отстранете кожата. За да го направите бързо, трябва само да сварите нахута с 1/2 чаена лъжичка бикарбонат, ще видите, че кожата ще се отлепи сама и ще изплува на повърхността.
El топинг или декорация това ще придаде на вашия хумус по-привлекателна и вкусна визуална точка. Всичко е наред с този вид подготовка. Можете просто да използвате червен пипер и зехтин или да добавите кисело мляко с мента, хрупкав нахут, пико де гало, ароматни билки като див лук, кориандър, магданоз или семена като лули или сусам.