Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Кремообразен черен ориз със сепия и домашни айоли

ориз40 Minutos4 хора
1/52/53/54/55/5 (25 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

Черен ориз със сепия и домашни айоли

Вкусна нашата рецепта днес: Кремообразен черен ориз със сепия и домашни айоли. Вече знаете, че обожавам ризи с Thermomix, те излизат невероятно перфектни, в точката им на готвене, с целия аромат ... и с целия комфорт да го приготвите за 40 минути.

Днес ще го придружим с друга звездна рецепта: домашни айоли. Истинска радост е да можете да се насладите у дома на 100% домашна рецепта, която се приготвя за 5 минути. Освен това, както може би видяхте, току-що направихме това видео рецепта, което знаем, че е било трудно за някои от вас. Така че тук е връзката, за да можете да се насладите на тази наслада: как да приготвим домашни айоли и какво да правим, ако се реже

Кремообразен черен ориз със сепия и домашни айоли

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Кремообразен черен ориз със сепия и домашни айоли. Ризите с Thermomix излизат невероятно перфектни, със своята готовност, с целия аромат ... и с целия комфорт. Това ястие ще бъде готово след 40 минути.

Кремообразен черен ориз със сепия и домашни айоли
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: ориз
  • Порции: 4
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • Карамфил от чесън 2
  • 70 г лук на парчета
  • 80 г екстра върджин зехтин
  • 70 г консервиран натрошен домат
  • 200 г кръгъл ориз
  • 500 г чиста сепия на парчета
  • 600 г много лют рибен бульон
  • 2 саше калмарно мастило, разтворено в 1/2 чаша вода (вж. Бележките)
  • 1 чаена лъжичка сол

Preparación

  1. Поставяме скилидките чесън, лука и олиото в чашата и накълцваме 4 секунди, скорост 5. Ние пържим 5 минути, температура 120 °, скорост 1.

  2. Добавете домата и ориза и задушете 3 минути, скорост 120 °, ляв завой, скорост на лъжица. 

  3. Добавете сепията и сотирайте 8 минути, температура 120 °, ляв завой, скорост на лъжицата. 

  4. Добавете рибния бульон и програмирайте 4 минути, температура 100 °, завой наляво, скорост на лъжица.

  5. Добавете мастилото и солта на калмарите и програмирайте 12 минути, температура 100 °, завой наляво, скорост на лъжица. Оставете го да почине за 3 минути в чашата и сервирайте.

     

  6. Придружаваме с малко домашни айоли и добър хляб.

бележки

La мастило за калмари Можем да го намерим замразено в торби в големите супермаркети. Но сега продават и тухли от бульон за паеля или фидеуа с мастило от калмари, което бихме могли да използваме, заменяйки го с рибен бульон и мастило от калмари. Много е практично да имате тухла от морски дарове или черен бульон в килера за спешни случаи или да приготвите бързи рецепти.

Източник: Cookidoo


Открийте други рецепти на: Ориз и паста, Регионална кухня

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

6 коментара, оставете своя

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.

  1.   Agustina каза той
    hace 4 година

    Molt bona pint tea….
    Ja provaré de fer la recepta ...

    Отговорете на Агустина
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 4 година

      ????

      Отговорете на Irene Arcas
  2.   Хосе Антонио Пеняфиел Де Педро каза той
    hace 4 година

    Това е като супа, много течност.

    Отговор на Jose Antonio Peñafiel De Pedro
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 4 година

      Здравейте Хосе Антонио, ще коригираме количеството течност в рецептата на 600 g. С почивката обаче тя се уплътнява и вече не е толкова течна. Благодаря за предложението! Всичко най-хубаво.

      Отговорете на Irene Arcas
  3.   Eva каза той
    hace 4 година

    Получи се много вкусно, единственото, че когато четох коментарите, добавих 600г бульон от паеля, а мастилото се смеси със същия бульон, за да не се добавя още вода и излезе медено. Ах! И аз използвах кафяв ориз. Добра рецепта!

    Отговорете на Ева
    1.    Ирен Аркас каза той
      hace 4 година

      Колко добре Ева! Добри промени, много се радвам, че ви хареса. Благодаря ви, че ни пишете.

      Отговорете на Irene Arcas