През уикендите обичам да приготвям ориз и като се възползвам от факта, че имах замразено мастило от калмари, приготвих този изискан меден черен ориз със сепии и скариди. Идеално е да го придружавате с студена супа от целина и домати първо и а Наполеон за десерт.
Това е чиния за всички джобове, така че този, който ви представям, ще бъде икономичният вариант И, разбира се, можете да добавите други съставки като скариди, омари, оризови скариди и т.н. Освен това ще приготвим запас от морски дарове, който, разбира се, можете да замените с вече приготвен бульон от риба или морски дарове.
Можете да получите мастило за калмари в търговци на риба или секция за замразена риба от големите супермаркети.
Кремообразен черен ориз със сепия и скариди
Изискан черен ориз, с медена текстура, придружен от сепии и скариди. Идеален като основно ястие за изненада на нашите гости.
Еквиваленти с TM21
Повече информация - студена супа от целина и домати, Наполеон
Много вкусен…. Успях със семейството си
Страхотен Фран! Благодаря ви много за вашия коментар. Наистина се радвам, че това беше успех.
Чудесно, да го направя за трима души какви измервания трябва да използвам. Благодаря
Здравей, Elcuti, раздели сумите на 2 и пази времената същите. Ще ми кажете как ви изглежда! Поздрави и благодарности към вас, че ни следвате.
Вече го направих 2 пъти, успех !!
Благодаря Ви много.
Каква радост Веро! Благодаря ви много 🙂
Здравей Ирен, направих твоята рецепта за първи път като имам гости вкъщи ... много смело от мен, без да съм я приготвяла преди да опитам ... Успех, изискан !!! Благодаря ви много, че го споделихте !! Нежна целувка.
Колко добра Ана! Колко се радвам. Истината е, че риците в термомикс са сигурен залог 🙂 Каква радост, че толкова много ви хареса. Знаете и сега ... да развеселите с други оризови ястия! Препоръчвам четирите ризото със сирене (http://www.thermorecetas.com/receta-thermomix-risotto-cuatro-quesos/), кремообразен ориз с скариди (http://www.thermorecetas.com/arroz-meloso-con-gambones/) или arroz a banda (http://www.thermorecetas.com/arroz-a-banda-con-ali-oli/). Вие ще ми кажете!
Благодаря ви много за отговора и вашите прекрасни препоръки ... Очаквам с нетърпение да направя тези ястия с ориз !!!
Каква добре изглеждаща Ирен! Мога ли да направя двойна сума наведнъж? (За 12 души) Или би трябвало да го направя два пъти? Много благодаря.
Здравей Мария Исусе,
Е, термото има капацитета само да прави ориз за 6 души, така че за 12 ще трябва да го направите за 2 пъти ... за напред препоръчвам да направите основата на ориза за 12 (удвояване на количествата) и преди да добавите ориза, разделете го на две части и го затоплете. Това ще бъде само да добавите ориза, да го сготвите, да го сложите в тенджера, за да си почине там и докато готвите следващия ориз. Ще отнеме около 15 минути между един ориз и друг ... Не знам дали това работи за вас ... Благодаря за въпроса !!
Друг вариант е да направите 6 за закуска, поднесени в чаени лъжички или малки контейнери и да направите други предястия, които да придружават и допълват храната: ароматизирани айоли с препечен хляб, киш, ястия от морски дарове като миди а ла маринара, скариди сол ... как го виждаш? Бих направил този втори вариант, защото така гарантирате, че оризът ще излезе перфектно.
Целувки!!
Как изглежда! Очаквам с нетърпение да го опитам ... Въпрос, в точка 3, когато казвате, че добавяте течности ... Имате предвид 300 вода + 400 d дим + dl лимон?
Благодаря ти много
Здравей Кристина,
ефективно: течността от запаса, който направихме в началото, 20 грама лимонов сок и 300 грама вода. Благодаря ти!! Надявам се да ви хареса 🙂
Когато започнах да правя соса, страдах, в случай че няма да изглежда добре и с толкова малко фуме ...
Но беше страхотно. От 10. Благодаря за рецептата.
Благодаря ти Карлес !! Каква радост да знаеш, че ти хареса 🙂