Крем от тиква и маскарпоне

Трябва да опитате това тиквен крем, това е абсолютно вкусно. Един от тези, които никога не се уморявате и бихте повторили отново. Преди няколко дни изпразнихме тиква, за да Хелоуин И имаше тиквено месо на върха на главата. Направих този крем и няколко пикантни кексчета, които ще ви донеса на следващия ден.

Трябва тиква, лук, Маскарпоне и зеленчуков бульон, или малко кубче бульон, което дори можете да си направите вкъщи рецептата, която Майра ни донесе преди няколко дни. Ако харесвате тиква, не пропускайте този крем, той ще ви изненада.

Крем от тиква и маскарпоне

Рецепта за печат

Запазете рецептата

Близо

Моля, влезте за отметка

Моля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусен крем от тиква с маскарпоне, който не можете да спрете да опитвате

• Ана Валдес

• Кухня: вегетарианец
• Тип рецепта: кремове
• Калории: 250
• Порции: 6

• Време за готвене: 23M
• Общо време: 23M

Ingredientes

• 500 г тиква
• 200 г лук
• 250 г маскарпоне
• 400 мл зеленчуков бульон (или 400 мл вода и кубче бульон)
• 50 мл масло
• сол
• смлян черен пипер (пропуснете, ако е за деца)

Preparación

1. Поставете тиквата и лука, нарязани на големи парчета в чашата, олиото и солта на вкус. Кълцаме по време 5 секунди, скорост 5.

2. След това задушаваме за 10 минути, 100 °, скорост 2.

3. Добавете бульона (или водата и таблетката) и гответе за 12 минути, 100 °, скорост 2.

4. Добавете 200 г маскарпоне (запазваме 50 г за украса на съдовете) и смиламе за 30 секунди при прогресивна скорост 5/10.

5. Сервираме в чинии със супена лъжица маскарпоне в центъра и поръсваме с черен пипер.

бележки

Ако купувате тиква за този крем, препоръчвам тиква от фъстъци (така се нарича поради формата си, подобна на фъстъци в черупката). И не е необходимо да го белите, просто го нарежете на големи парчета, преди да го поставите в чашата. Кожата е годна за консумация, омеква при готвене и е напълно смачкана със скоростта 5/10 от последната стъпка.

Еквиваленти с TM21

Повече информация - Основна рецепта: концентрирани таблетки от зеленчуков бульон