Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крем от тиквички и пъпеш с хрупкава шунка

Cremas20 Minutos4-6 човека100 калории
1/52/53/54/55/5 (35 гласа)
Зарежда се ...

Por Ирен Аркас

крем от тиквички и пъпеш

Днес ви предлагаме специален и различен крем със супер лятна нотка: Крем от тиквички и пъпеш с хрупкава шунка. 

Това е супер прост крем, но това ще ви изненада с оригиналния си вкус, който му придава нотката на пъпеш. И за да я придружим и да й дадем тази искра на грация и контраст, ще подготвим някои филийки хрупкава шунка. Ще видите, те се приготвят за секунда в микровълновата печка.

За хрупкавата шунка препоръчвам да използвате вида шунка Serrano, наречен "de bodega". Това е шунка със средно качество, идеална за готвене, защото можете да я намерите във всеки супермаркет, която вече е нарязана машинно на филийки, те са големи и тънки и тяхното излекуване е по-малко от резервните шунки.

Препоръчваме да го вземете топъл или студен като предястие и е много атрактивен вариант за лека закуска с приятели.

Крем от тиквички и пъпеш с хрупкава шунка

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Много оригинален крем, направен от тиквички и пъпеш и придружен с вкусна хрупкава шунка

Крем от тиквички и пъпеш с хрупкава шунка
  • Ирен Аркас
  • Кухня: испански
  • Тип рецепта: кремове
  • Калории: 100
  • Порции: 4-6
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 50 г лук на парчета
  • 1 скилидка чесън
  • 400 г тиквички, нарязани на парчета (добре почистени и с кожата)
  • 300 г пъпеш
  • 300 г зеленчуков или пилешки бульон
  • Шипка сол
  • щипка черен пипер
  • Щипка индийско орехче
  • 10 г масло
  • 40 г сметана
  • 4 големи филийки шунка Serrano (вид винарна)

Preparación

  1. Крем от тиквички и пъпеш

    Поставяме лука, чесъна и котлета в чашата 3 секунди, скорост 5. С шпатулата спускаме съставките на дъното на чашата.

  2. Добавете тиквичките, пъпеша, бульона, солта, черния пипер и индийското орехче. Ние програмираме 15 минути, 100 °, скорост 1. 

  3. Добавете маслото, сметаната и смесете 1 минута, прогресивна скорост 4-8. Вкусваме и настройваме солта по наш вкус. Оставяме го да се охлади и можем да го приберем в хладилника, за да го пием студен или да го вземем при стайна температура.

  4. Хрупкава шунка

    Поставяме лист кухненска хартия върху голяма и плоска чиния. Подредете отгоре филийките шунка Serrano (без да се припокривате много). Поставяме още един лист кухненска хартия и преса.

     

     

  5. Поставяме съда в микровълновата и готвим 30 секунди на максимална мощност. Изчакваме няколко секунди и се връщаме към програмирането на още 30 секунди при максимална мощност. Отново изчакваме малко и отново програмираме 30 секунди на максимална мощност.

  6. Изваждаме чинията от микровълновата, отстраняваме хартията, като внимаваме много да не се изгорим и оставяме филийките шунка да се охладят. Когато се охладят, те ще бъдат хрупкави.

  7. Presentación

    Сервираме крема от тиквички и пъпеш в чаши и ги придружаваме с хрупкавите ленти от шунка серано.

    Можем също да сервираме крема на чинии и да нарежем шунката на малки парченца.


Открийте други рецепти на: Здравословна храна, Лесно, По-малко от 1/2 час, Летни рецепти, Супи и кремове

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.