Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крепчета, пълнени и покрити със сос бешамел

масите120 Minutos6 хора580 калории
1/52/53/54/55/5 (18 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Специална рецепта за специален повод. Поради неговите съставки и калориите, които имат, те палачинки не можем да ги консумираме често. Но ден е ден.

Крепчетата могат да се пълнят с каквото пожелаем: шунка и сирене, риба тон ... Можем също да покрием бешамела с добро настъргано сирене, заместващ моцарелата. Не се колебайте персонализиране чинията по ваша прищявка.

И не ви отхвърляйте от формирането им в тигана защото готвенето на това тесто е по-лесно, отколкото изглежда. Във видеото, което имате по-долу, можете да го видите.

Крепчета, пълнени и покрити със сос бешамел

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Вкусни пикантни крепове. Идеален за специален повод.

Крепчета, пълнени и покрити със сос бешамел
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Модерен
  • Тип рецепта: масите
  • Калории: 580
  • Порции: 6
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За крепове:

  • 30 г масло
  • 400g мляко
  • 200 г брашно
  • 3 яйца
  • 1 щипка сол

За бешамела:

  • 500g мляко
  • 30 г масло
  • 50 г брашно
  • Малко сол
  • Млян пипер

За пълнежа и скарата:

  • 250 г варена шунка
  • 2 топки моцарела

Preparación

  1. За да приготвим крепчетата, слагаме маслото в чашата и го разтопяваме чрез програмиране 2 минути, 70º, скорост 2.

  2. Добавяме млякото, брашното, яйцата и солта. Ние програмираме 20 секунди, скорост 4.

  3. Оставяме тестото да почива около 30 минути, ако искаме в купа, и по този начин можем да се възползваме от това време, за да измием и изсушим стъклото.

  4. След това време намазваме тиган (по-добре, ако е незалепващ) и оформяме крепчетата, както се вижда във видеото, оставяйки ги да се готвят от двете страни.

  5. Изваждаме ги и ги слагаме в голяма чиния. Когато всички са готови, ги покриваме с друга чиния или с кърпа.

  6. Сега подготвяме бешамела. В чистата и суха чаша слагаме всички съставки на този сос: мляко, масло, брашно, сол и черен пипер. Ние програмираме 8 минути, 100º, скорост 4.

  7. След като бъде направен, ние разпределяме част от този бешамел в голям съд, безопасен за фурна.

  8. Напълваме всеки креп с варена шунка и моцарела или с друго сирене, което харесваме. Сгъваме ги, както се вижда на видеото, и ги поставяме в източника, върху бешамела.

  9. Покрийте с останалата част от соса бешамел и разпределете останалата моцарела по повърхността.

  10. Печете на 180º за около 30 минути, докато видим, че е златист.

Повече информация - Основна рецепта: настържете сирене в Thermomix

Източник - Vorwerk


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб, Рецепти за деца

Съдържанието на статията се придържа към нашите принципи на редакторска етика. За да съобщите за грешка, щракнете върху тук.

Бъдете първите, които коментират

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.