Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крепчета, пълнени със сирене и аспержи

входящ45 Minutos2 хора300 калории
1/52/53/54/55/5 (3 гласа)
Зарежда се ...

Por Майра Фернандес Джоглар

палачинки-пълнеж-със-сирене-и-аспержи-thermorecetas

Колко харесвам креп! Обичам сладкиши, поръсени със захар и канела, но салати Tambien те дават много игра. Те могат да бъдат пълнени с най-разнообразни комбинации, независимо дали са зеленчуци, месо и риба.

Днес съм избрал някои крепчета, пълнени със сирене и аспержи. Възможност за обмисляне, особено сега сезонът започва аспержи и ще ги намерим не само на пазара, но и на полето.

Когато правите крепчета е важно разбъркайте тестото тъй като брашното има тенденция да се утаява на дъното.

Друг трик е, че след като веднъж бъде направено, крепи може да се замрази. Така, както правим с крокети, можем да ги имаме във фризера готови за употреба с пълнежа, който ни харесва най-много.

Крепчета, пълнени със сирене и аспержи

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Крепетата са вкусни палачинки, които позволяват безкрайни пълнежи като този, със сирене и аспержи, което е вкусна и много пролетна комбинация.

  • Майра Фернандес Джоглар
  • Тип рецепта: входящ
  • Калории: 300
  • Порции: 2
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

За тестото за креп:

  • 125 г пшенично брашно
  • 250g мляко
  • 1 huevo
  • 10 г зехтин
  • 1 щипка сол

За пълнежа:

  • 1 шалот
  • 7 аспержи
  • 150 г сметана
  • 50 г пармезан
  • 10 г зехтин
  • Сол и черен пипер

Preparación

  1. Поставете всички съставки на креп тестото в чашата и разбъркайте по време 20 секунди, скорост 4. Извадете и оставете да престои поне 30 минути.

  2. След времето за почивка намокрете кухненска хартия с малко масло, разстилайте повърхността на горещ тиган с тази хартия. Това ще предотврати залепването на крепките.

  3. Изсипете тенджера от тестото и преместете тигана, така че да се разнесе равномерно. Оставете го да стане златист цвят и внимателно го обърнете, за да препечете втората страна. Извадете и повторете операцията, докато приключите с тестото.

  4. Докато можем да направим пълнежа, за да направите това, обелете и нарежете шалота по време 3 секунди, скорост 5. Спуснете чиповете върху остриетата. Налейте олиото и запържете за 7 минути, 100 °, скорост 1.

  5. Измийте и подсушете аспержите, нарежете ги на парчета 1/2 см и ги пригответе за 5 минути, 100º, скорост 1. Подправете със сол и черен пипер, извадете и резервирайте.

  6. Без да измивате чашата, добавете сметаната. Загрейте го за 4 минути, 100 °, скорост 1. След това добавете сиренето и разбийте по време 5 секунди, скорост 5.

  7. Напълнете креп с част от соса и част от аспержите. Навийте или сгънете креп и го поставете върху чиния или плато. Напълнете още 3 крепчета.

  8. Сервирайте преди плънката да изстине.

Еквиваленти с TM21

Термомикс еквиваленти

Повече информация - Игриви крокети


Открийте други рецепти на: Тесто и хляб, По-малко от 1 час

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.