Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Крокети с червен пипер

Предястия381 Minutos8-10 човека280 калории
1/52/53/54/55/5 (42 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

крокети-с червен пипер

Какво от крокети Това е свят ... те могат всичко и винаги са вкусни. Приготвянето им отнема време, знам ... но когато са във фризера, е все едно да имате уайлд кард: гарантирано ни е страхотна вечеря всеки ден от седмицата.

Вкъщи децата ръкопляскат, когато има крокети - и това не е начин за говорене - затова се възползвам от възможността да им сложа това, което може да върви добре или просто това, което има в хладилника.

Този път той се е докоснал до агнешко месо, което е направил с някои задушени картофи а също и варена шунка. Малко от чушки Дадох малко обрат на традиционната рецепта.

Ако погледнете по това време не съм сложил масло. Да, те имат 3 яйчни жълтъци което ще придаде кремообразност и още повече цвят на тестото. Ние не хвърляме белтъците, те ще ни служат за тестото.

Крокети с червен пипер

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

  • Асчен Хименес
  • Кухня: Tradicional
  • Тип рецепта: аперитиви
  • Калории: 280
  • Порции: 8-10
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 80 г варено месо (в моя случай това беше остатъци от агнешко месо)
  • 130 г варена шунка
  • 50 г екстра върджин зехтин
  • 80 г лук
  • 1 чаена лъжичка червен пипер
  • 170 г брашно
  • 750g мляко
  • сол
  • индийско орехче
  • 3 жълтъка
  • 3 белтъка (за покриване)
  • Галета с малко червен пипер (за палто)
  • Зехтин за пържене

Preparación

  1. Слагаме сварената шунка и остатъците от месото (вече сварено) в чашата. Нарязваме всичко с няколко турбо удара и резервираме.

  2. Поставяме лука и олиото в чашата. Ние програмираме 3 минути, температура на варомата, скорост 3 1/2. Добавяме червения пипер и програмата 1 минута, температура на паромата, скорост 1.

  3. Добавяме брашното и програмираме 1 минута, 100º, скорост 2 1/2.

  4. Сега добавяме млякото, солта, индийското орехче и жълтъците. Смесваме всичко по време 8 секунди на скорост 5. След това програмираме 7 минути, температура на паромата, скорост 4.

  5. Добавяме месото и програмираме 1 минута, температура на паромата, скорост 4.

  6. Разстиламе тестото върху поднос и го оставяме да се охлади. След като тестото се втвърди, оформяме крокетите, прекарваме ги през разбитите белтъци и след това през галетата.

  7. Запържваме в обилен зехтин.

Еквиваленти с TM21

таблица-еквиваленти

Повече информация - Задушени картофи


Открийте други рецепти на: Предястия, Месо, От 1 година до 3 години

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.