Влезте o Регистрирай се y разстройство ThermoRecetas

Кук от тиква и картофи

зеленчуци80 Minutos4 хора390 калории
1/52/53/54/55/5 (37 гласа)
Зарежда се ...

Por Асчен Хименес

Тиквена кука

Подготвяме ли тиква По различен начин? Е, ще направим нещо вкусно крокет тиква и картофи.

Внимавайте, защото макар и името да е подобно, не са като нашите крокети, не се правят с бешамел. Днешното пренасяне глупости, тиква, настърган пармезан, трохи от хляб и яйце.

Искате ли да видите как са направени? Не пропускайте видеото.

Кук от тиква и картофи

Рецепта за печат
Запазете рецептата
БлизоМоля, влезте

Нямате достъп? Регистрация

Казват се на една кука, но не са като нашите крокети. Правят се с картофи и тиква, без бешамел.

Кук от тиква и картофи
  • Асчен Хименес
  • Кухня: Италиански
  • Тип рецепта: зеленчуци
  • Калории: 390
  • Порции: 4
  • Време за подготовка:
  • Време за готвене:
  • Общо време:

Ingredientes

  • 100 г пармезан на парчета
  • 700 г вода
  • 1 чаена лъжичка сол
  • 300 g тиквена каша
  • 300 г обелен картоф
  • 1 яйце (жълтъка и белтъка поотделно)
  • Малко мляко, ако е необходимо
  • 200 г галета (100 + 100 за тестото)
  • Изобилно масло за пържене

Preparación

  1. Поставяме пармезана в чашата и го настъргваме чрез програмиране 10 секунди, скорост 10. Слагаме го в купа и го запазваме.

  2. Слагаме водата и солта в чашата. Поставяме кошницата вътре в чашата и слагаме тиквата в нея. Разпределяме нарязания картоф във варомата и го поставяме на място. Ние програмираме 20 минути, температура на паромата, скорост 1.

  3. Внимателно изваждаме варомата и кошницата. Оставете тиквата и картофа да изстинат за няколко минути.

  4. Отстраняваме водата от чашата.

  5. Сложете тиквата, картофа, настъргания пармезан, галетата и жълтъка в чашата без вода. Ние програмираме 30 секунди, скорост 5. Резервирахме.

  6. Приготвяме съставките за тестото: белтъка и галетата. За да не ни липсва бистрота може да добавим малко мляко. Друг вариант е да използваме друго яйце, ако ни свърши бялото.

  7. Оформяме крокетите с помощта на две лъжици и ги прекарваме първо през яйцето (или през сместа от бяло и мляко) и след това през галетата.

  8. Можем да запазим крокетите за няколко минути в хладилника.

  9. Запържваме крокетите в обилно слънчогледово олио и ги поставяме в чиния с абсорбираща хартия.

бележки

Ако смятате, че тестото не е много плътно, можете да добавите още галета. Във видеото може да видите какъв е моят и че работи добре.

Повече информация - Галета в Thermomix

Източник - Vorwerk


Открийте други рецепти на: общ

Оставете вашия коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *

*

*

  1. Отговорен за данните: Мигел Анхел Гатон
  2. Предназначение на данните: Контрол на СПАМ, управление на коментари.
  3. Легитимация: Вашето съгласие
  4. Съобщаване на данните: Данните няма да бъдат съобщени на трети страни, освен по законово задължение.
  5. Съхранение на данни: База данни, хоствана от Occentus Networks (ЕС)
  6. Права: По всяко време можете да ограничите, възстановите и изтриете информацията си.